ジャックフルーツ入りビーガンカレー-準備が簡単で簡単な、おいしくスパイシーな料理。あなたは間違いなくレシピを見てみるべきです!
ジャックフルーツのカレー(ビーガン、グルテンフリー)
- 乳製品フリー
- ビーガン
カロリー
447
提供する
3-4
調理時間
60
材料
- 玉ねぎ1個をキューブにカット
- オリーブオイル大さじ2
- ニンニク2〜3個、プレス
- 皮をむいて細かく刻んだ新鮮な生inger 1個
- 皮をむいたトマト1缶
- 小さじ1パプリカ(オプション、トマトペースト)
- 小さじ1トマトペースト
- 小さじ1カレー粉
- タイスパイス小さじ2杯(オプション)
- カルダモン小さじ1/2
- 小さじ1杯のミント
- ビーガンハーブクリーム代替品6.8オンス(料理、またはココナッツミルク)
- 味に唐辛子
- 1若いジャックフルーツの缶
- 6.8オンスの水(およびそれ以上)
- 味わう野菜醸造パウダー
- 7オンスのカリフラワー小花、サイズにカット
- 7オンスのジャガイモ、口に切る(カリフラワーよりわずかに小さく切る)
- 提供するために:作りたてのバスマティ米、新鮮なコリアンダー、ゴマ、乾燥分
準備
- まず、缶から若いジャックフルーツをふるいにかけます(缶詰の水はもう必要ありません)。皮をむいたジャックフルーツの部分を皿に置きます。今、若いジャックフルーツを指でバラバラにします。ビーガンカレーに茎や木質の材料を使用しないでください(私の意見では味が良くなります)。 Beanに似たカーネルですが、裁判所で静かに使用し、せいぜいシェルから解放します。細かく切った破片と「ジャックフルーツ豆」を細かいふるいに入れて、強く絞ります。絞り出す水分が多いほど良い。
- フライパンでオイルを熱し、玉ねぎを数分間炒める。にんにくと生ingerを加えて軽く炒める。
- 皮をむいたトマト、パプリカ、トマトペースト、スパイスを加えます。代用クリームを煮て混ぜます。数分間調理し、目的の一貫性が得られるまでブレンダーでピューレにします。炊飯器を最低レベルに設定し、表現された若いジャックフルーツに水と野菜のブイヨンパウダー200 mlを加えます。
- 約25分間煮る。カリフラワーの小花とジャガイモの片を別の鍋で調理します。調理が終わる10分前に、目的の硬さが得られるまで(少し柔らかくなります)。カレーとジャックフルーツのミックスに野菜を加え、軽く煮ます。ジャックフルーツを加えたビーガンカレーと、調理したばかりのバスマティライスとコリアンダーを皿に広げます。ごまと乾燥ミントを添えて召し上がりください。