このカレー野菜料理には、ヘルシーな野菜とニンジンがたっぷり入っており、タンパク質のサクサクしたテンペが入っています。この料理はすぐに一緒になります。テンペを調理し、野菜とカレースパイスを混ぜてから、テンペの作成に使用したものと同じ鍋で調理するだけで、平日の食事に最適です。キヌアまたはあらゆる種類の穀物を添えると、夕食まで満腹になる昼食も食べられます。
テンペの三角形のカレー野菜(ビーガン、グルテンフリー)
- 乳製品フリー
- 健康的
- 高繊維
- ビーガン
カリフラワーの翼レイチェルレイ
提供する
4
材料
- 三角形にカットされたグルテンフリーテンペの1オンスパッケージ
- グルテンフリーのたまりまたは液体アミノの大さじ2
- 細切りまたはスライスしたニンジン4個
- 1カップのスノーピース、トリミングして半分にカット
- ケールの大きな一握り、茎を取り除いて、一口サイズに大まかに引き裂かれました
- タヒニ大さじ2
- メープルシロップ大さじ1
- 小さじ1のアップルサイダービネガー
- 小さじ1カレー粉
- ウコン小さじ1
- 小さじ1/2乾燥ショウガ
- ガラムマサラ小さじ1/2
- キノア、サービング用
準備
- 中火でストーブの中華鍋を加熱します。たまりとテンペを加えて、テンペを注意深くコーティングし、金色になるまで、各側で約5分調理する。
- テンペが調理されたら、野菜を準備し、それらをすべて大きなボウルに入れます。別の小さなボウルに、タヒニ、メープルシロップ、アップルサイダービネガー、スパイスを混ぜます。結合するまでドレッシングを泡立てます。この混合物を野菜に加えてかき混ぜ、テンペが調理している間にマリネさせます。
- テンペが調理されたら、フライパンから取り出し、余分な油を取り除くために素早く拭いてから、野菜をフライパンに入れ、柔らかくなるまで加熱します。キノアをプレートの上に重ね、次に野菜を重ね、テンペで覆います。コエンドロの葉を飾り、添える。