このカレー野菜料理には、ヘルシーな野菜とニンジンがたっぷり入っており、タンパク質のサクサクしたテンペが入っています。この料理はすぐに一緒になります。テンペを調理し、野菜とカレースパイスを混ぜてから、テンペの作成に使用したものと同じ鍋で調理するだけで、平日の食事に最適です。キヌアまたはあらゆる種類の穀物を添えると、夕食まで満腹になる昼食も食べられます。


テンペの三角形のカレー野菜(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • 健康的
  • 高繊維
  • ビーガン
カリフラワーの翼レイチェルレイ

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4

材料

  • 三角形にカットされたグルテンフリーテンペの1オンスパッケージ
  • グルテンフリーのたまりまたは液体アミノの大さじ2
  • 細切りまたはスライスしたニンジン4個
  • 1カップのスノーピース、トリミングして半分にカット
  • ケールの大きな一握り、茎を取り除いて、一口サイズに大まかに引き裂かれました
  • タヒニ大さじ2
  • メープルシロップ大さじ1
  • 小さじ1のアップルサイダービネガー
  • 小さじ1カレー粉
  • ウコン小さじ1
  • 小さじ1/2乾燥ショウガ
  • ガラムマサラ小さじ1/2
  • キノア、サービング用

準備

  1. 中火でストーブの中華鍋を加熱します。たまりとテンペを加えて、テンペを注意深くコーティングし、金色になるまで、各側で約5分調理する。
  2. テンペが調理されたら、野菜を準備し、それらをすべて大きなボウルに入れます。別の小さなボウルに、タヒニ、メープルシロップ、アップルサイダービネガー、スパイスを混ぜます。結合するまでドレッシングを泡立てます。この混合物を野菜に加えてかき混ぜ、テンペが調理している間にマリネさせます。
  3. テンペが調理されたら、フライパンから取り出し、余分な油を取り除くために素早く拭いてから、野菜をフライパンに入れ、柔らかくなるまで加熱します。キノアをプレートの上に重ね、次に野菜を重ね、テンペで覆います。コエンドロの葉を飾り、添える。