これらのアイスクリームコーンは、リッチなチョコレートケーキで満たされ、渦巻くクリームチーズのフロスティングがトッピングされています。
カップケーキコーン(ビーガン)
- 乳製品フリー
- 子供に優しい
- ビーガン
カロリー
621
提供する
12個のカップケーキ
材料
- 汎用小麦粉1.5カップ
- ビーガン精製砂糖1カップ
- 1/4カップと2杯の無糖ココアパウダー
- 重曹小さじ1
- 小さじ1/2塩
- 1/4カップと大さじ2の植物油
- アーモンドエキス小さじ1
- 小さじ1杯の蒸留白酢
- 1/2カップのコーヒー、れ、冷却
- 水1/2カップ
- ビーガンクリームチーズ1カップ、軟化(クリームチーズよりもトッフティベターを使用)
- 1カップアースバランスオーガニックバタースプレッド、軟化
- バニラエッセンス小さじ1
- ビーガン製菓用砂糖6カップ
- 12ビーガンアイスクリームコーン
準備
- オーブンを華氏350度に予熱します。
- 大きなボウルに、万能小麦粉、精製砂糖、ココアパウダー、重曹、塩を混ぜます。
- 別のボウルで、植物油、アーモンド抽出物、蒸留白酢、コーヒー、水を一緒にかき混ぜます。
- 湿った材料を乾燥した材料に加え、低中速で1分間混ぜます。
- バッターをアイスクリームコーンにスプーンで入れ、各コーンを3/4いっぱいいっぱいにします。
- カップケーキの缶に各コーンを直立させて、オーブンに慎重に置き、コーンを倒さないようにします。
- 25〜30分間、または爪tooth枝の挿入と取り外しがきれいになるまで焼きます。フロスティングを追加する前に、ケーキコーンを完全に冷まします。
- フロスティングを作るには、ビーガンクリームチーズ、アースバランス、バニラエッセンス、菓子の砂糖を大きなボウルに入れ、よく混ぜられるまで低中速で混ぜます。
- スパチュラまたはパイピングバッグを使用して、ケーキをつや消します。
ノート
このレシピでは大量のフロスティングができるため、ケーキの上に重ねて、ソフトクリームアイスクリームのように見せることができます。