甘く、酸味があり、クリーミーでトロピカル。このおいしいデザートは、ピニャコラーダの素晴らしい夏の味をすべてアルコールなしでもたらしますので、誰でも楽しむことができます！ポップコーン、ナッツ、乾燥パイナップル、ココナッツの組み合わせから作られたパリパリした焼きなしクラストと、ココナッツミルクとパイナップルジュースから作られたクリーミーなフィリングです。暑い日を乗り切るのに最適なスナック！
クリーミーピナコラーダバー（ビーガン、グルテンフリー）
- 乳製品フリー
- グルテンフリーのレシピ
- 高炭水化物ビーガン
- 精製糖なし
- 私は自由です
- ビーガン
- 小麦なし
材料
- ココナッツミルク3カップ（缶から）
- 3カップのパイナップルジュース
- 大さじ4寒天寒天フレーク
- ココナッツ細切り1カップ
- 乾燥パイナップル1カップ
- ポップコーン1/2カップ
- 1/4カップクルミ
- 3メジュオールの日付
準備
- 乾燥したココナッツ、乾燥パイナップル、ポップコーン、クルミ、日付をブレンダーで組み合わせます。柔らかい粘着性の塊になるまで材料をブレンドします（まだ少しテクスチャーが必要なため、完全に滑らかになるまでブレンドしないでください）。
- 混合物を錫（8x8インチ、または同様の寸法のもの）に押し込み、すてきな平らな層を形成します。ヒントとして、指で押し込んだら、大さじの裏を使って本当に滑らかにします。
- 錫を冷凍庫に入れて冷やします。
- 冷蔵庫にボウルを入れます（これは後で使用されます）。
- その間、パイナップルジュース2カップとココナッツミルク1カップを鍋に入れて混ぜ合わせます。次に、表面に寒天寒天を大さじ2杯振りかけます。それをかき混ぜないでください（そうするとうまくいきません）。沸騰し始めるまで混合物を加熱します。次に、約8分間煮込み、時々かき混ぜます。
- 冷蔵庫に入れたボウルを覚えていますか？ココナッツとパイナップルジュースの小さじ2〜3杯をボウルに入れ、冷蔵庫に戻します。約5分間そのままにしておきます（すでに冷たいボウルがあると、セットが速くなります）。
- ボウルの混合物が固まったら…成功！そうでない場合は、もう少し寒天寒天を追加し、再試行してください。
- 冷凍庫からベースレイヤーを取り出します。これは素晴らしく、冷たくなければならないので、混合物は非常に素早く固まり始めます（ここに水浸しの底はありません）。ベースの上に液体を注ぐ最善の方法は、注ぐストリームの下に上向きの大さじを保持し、液体が分散することでベースが壊れにくくすることです。冷蔵庫の外で約10分間冷ましておきます。次に、冷蔵庫に約30分間入れます。
- これで、前の手順をほとんど繰り返す必要があります。今回は、2杯のココナッツミルクと1杯のパイナップルジュース、2杯の寒天寒天を組み合わせます。設定されているかどうかを確認します。次に、冷蔵庫のもう一方の層が固まっているかどうかを調べますが、それを突くのは非常に技術的な方法です。ぐらついた場合、それはまだ「流動的」であり、少し長く設定したままにしておきます。その後、再びスプーンで液体をベースと第1層に注ぎます。 10分間放置し、30分間冷蔵庫に入れます。
- すべてが揃っている場合は、必要なサイズに合わせて正方形に切り取ります。