このスープは、私たちが現在経験している低温の結果です。クリーミーなマッシュルームスープとフレンチオニオンスープのクロスと考えてください。 dump子をトッピング!それはすべての良いものでいっぱいですが、1時間以内に準備されます。
クリーミーマッシュルームとDu子のスープ(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
カロリー
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提供する
2
材料
スープを作るには:
- 乳製品を含まないバター大さじ2
- さいの目に切った黄色の玉ねぎ3カップ
- きのこ3カップ、スライス
- ニンニクの大さじ3、みじん切り
- 小さじ1の塩
- 月桂樹2枚
- 3本の小枝フレッシュタイム
- 小さじ1ビーガンウースターソース
- 5 1/2カップの野菜ストック
- 3/4カップの乳製品を含まないミルク
Du子を作るには:
- 汎用全粒粉1カップ
- 3/4カップのプレーン無糖アーモンドミルク
- ひとつまみの塩
- ベーキングパウダー大さじ1/2
準備
- 大きな鍋で、中火でバターを熱します。さいの目に切った玉ねぎを加え、柔らかく香ばしくなるまで8分間調理します。その間、キノコとニンニクを準備します。
- スライスしたマッシュルームとニンニクを加え、マッシュルームの水分が蒸発するまで5分間調理します。
- 塩、月桂樹の葉、タイムを混ぜます。
- ウスターシャーソースと野菜スープを注ぎ、スープを沸騰させ、中火に戻し、15分間煮ます。
- その間、dump子を準備します。中くらいのボウルで、小麦粉を塩とベーキングパウダーと混ぜます。牛乳を加え、材料を混ぜ合わせてねばねばした生地を作ります。取っておきます。
- スープを高速ブレンダーまたはフードプロセッサーに移し、ベイリーフとタイムを必ず廃棄します。滑らかになるまで混ぜます。
- 鍋に戻し、牛乳を入れて混ぜます。団子生地の小さな部分でトップ。
- ふたをして中火で5分間または団子が軽く火を通すまで調理します。
ノート
冷蔵庫または冷凍庫の密閉容器に保管してください。