このスープは、私たちが現在経験している低温の結果です。クリーミーなマッシュルームスープとフレンチオニオンスープのクロスと考えてください。 dump子をトッピング!それはすべての良いものでいっぱいですが、1時間以内に準備されます。


クリーミーマッシュルームとDu子のスープ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

カロリー

535

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2

材料

スープを作るには:

  • 乳製品を含まないバター大さじ2
  • さいの目に切った黄色の玉ねぎ3カップ
  • きのこ3カップ、スライス
  • ニンニクの大さじ3、みじん切り
  • 小さじ1の塩
  • 月桂樹2枚
  • 3本の小枝フレッシュタイム
  • 小さじ1ビーガンウースターソース
  • 5 1/2カップの野菜ストック
  • 3/4カップの乳製品を含まないミルク

Du子を作るには:

  • 汎用全粒粉1カップ
  • 3/4カップのプレーン無糖アーモンドミルク
  • ひとつまみの塩
  • ベーキングパウダー大さじ1/2

準備

  1. 大きな鍋で、中火でバターを熱します。さいの目に切った玉ねぎを加え、柔らかく香ばしくなるまで8分間調理します。その間、キノコとニンニクを準備します。
  2. スライスしたマッシュルームとニンニクを加え、マッシュルームの水分が蒸発するまで5分間調理します。
  3. 塩、月桂樹の葉、タイムを混ぜます。
  4. ウスターシャーソースと野菜スープを注ぎ、スープを沸騰させ、中火に戻し、15分間煮ます。
  5. その間、dump子を準備します。中くらいのボウルで、小麦粉を塩とベーキングパウダーと混ぜます。牛乳を加え、材料を混ぜ合わせてねばねばした生地を作ります。取っておきます。
  6. スープを高速ブレンダーまたはフードプロセッサーに移し、ベイリーフとタイムを必ず廃棄します。滑らかになるまで混ぜます。
  7. 鍋に戻し、牛乳を入れて混ぜます。団子生地の小さな部分でトップ。
  8. ふたをして中火で5分間または団子が軽く火を通すまで調理します。

ノート

冷蔵庫または冷凍庫の密閉容器に保管してください。

栄養成分表示

1食分当たり:カロリー:535#炭水化物:86 g#脂肪:16 g#タンパク質:15 g#ナトリウム:53 mg#砂糖:31 gプロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。