チーズとブロッコリーは止められない食べ物の組み合わせであり、この乳製品を含まないマックとチーズの料理は証拠です!歯ごたえのある緑色の野菜が、リッチなクリーミーなソースとパスタを明るくします。豆腐ベーコンは、醤油、マスタード、スパイスでマリネした後、本物のベーコンと同じくらい風味があります。このMacに追加されるだけでなく、サラダ、サンドイッチ、または炒め物に入れるのに最適な材料です。


クリーミーなブロッコリーのマックとチーズと豆腐ベーコン(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • 高炭水化物ビーガン
  • ビーガン

提供する

2-3

調理時間

60

材料

  • 3 3/4カップのスペルマカロニ(または選択したパスタ)
  • 5.3オンススモーク豆腐
  • ディジョンマスタード小さじ1
  • 大さじ1私はソースまたはたまりです
  • 海塩、コショウ、smoke製パプリカ、チリパウダーをそれぞれ1つずつ
  • ブロッコリー1/2カップ
  • にんにく2かけ
  • ビーガンバター大さじ3
  • 大さじ1/2杯の小麦粉
  • 私はミルクだ1 1/4カップ
  • ディジョンマスタード小さじ1
  • 栄養酵母大さじ2
  • 塩、胡pepper、ウコン、ナツメグをそれぞれ1つずつつまみます
  • 大さじ2杯のココナッツクリームまたは他の非乳製品クリーム
  • すりおろしたビーガンチーズ1カップ
  • 必要に応じて、刻んだチャイブ
  • 大さじ3パン粉

準備

  1. 豆腐を小さな立方体に切ります。マスタード、醤油、スパイスを組み合わせてマリネを準備します。豆腐とマリネをボウルに混ぜます。必要になるまで冷蔵庫に入れておきます。
  2. 水を沸騰させて、説明に記載されているよりも数分少ないパスタを調理します。
  3. ブロッコリーを洗って、小片にスライスします。
  4. 数回ひっくり返しながら、油のない鍋で皮をむいてにんにくをローストします。彼らは外で焼かれたときに行われます。それらをはがし、フォークでつぶします。
  5. 十字架になるまで豆腐キューブを油で揚げます。
  6. 小さな鍋に牛乳を温めます。別の鍋でバターを溶かし、小麦粉を加える。よく混ぜられるまで攪拌し、数分間沸騰させます。次に、泡立てながら、温かい牛乳を細い流れでゆっくり加えます。約5分間煮ます。次に、マスタード、栄養酵母、スパイス、クリーム、すりおろしたチーズ、刻んだチャイブ、つぶしたニンニクを混ぜます。取っておきます。
  7. オーブンを390°Fに予熱します。パスタ、豆腐、ブロッコリー、ソースを大きなボウルに混ぜます。ベーキングパンに移し、パン粉を上にのせ、オーブンに約25〜30分間入れます。