フリッターは前菜やおかずとして最適ですが、卵、乳製品、白粉が常に含まれています。これらのフリッターはビーガン化されており、それらのフリッターよりもさらに美味です。ほとんどの甘いチリソースには魚のソースやその他の変更された成分が含まれているため、自家製の甘いチリソースが添えられています。天気が良くなり、地元のとうもろこしを購入できるようになったら、ぜひとも冷凍トウモロコシを新鮮なものに交換してください! 2-3本の穂軸からカーネルを削り落とすだけです。
コーンフリッター(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
材料
コーンフリッター- 冷凍桃とクリームコーン2カップ、解凍して水切り
- 大さじ2の挽いた亜麻仁を大さじ6の水と混ぜる(濃くなるまで2分間放置する)
- アーモンドミルク1/4カップ
- 1/4カップ全粒小麦粉
- コーンミール大さじ3
- ねぎ1/4カップ
- 有機未精製砂糖小さじ1 1/2
- ベーキングパウダー小さじ2 1/2
- パプリカ小さじ1/4
- 塩小さじ1/2
- 黒コショウのピンチ
- 1つのライムの皮
- 油、フライパン用(すなわち、ココナッツ、または植物油)
- 酢1/2カップ
- 1/2有機未精製砂糖
- 1/4カップの水
- クッキングシェリー大さじ2
- にんにく3かけ
- 1 1/2ジャレペノペッパー、種、すべて、みじん切り
- 大さじ1 3杯の水と混合した大さじ1 1/2大根粉末
準備
コーンフリッター- 1つのボウルに、コーン、亜麻の混合物、アーモンドミルクを混ぜます。
- 別のボウルに、小麦粉、コーンミール、ネギ、砂糖、ベーキングパウダー、パプリカ、塩、コショウ、ライムの皮を混ぜます。
- コーンの混合物に注ぎ、厚いバッターにかき混ぜます。
- ストーブを中強火に回し、鋳鉄の鍋に油を塗ります。
- 油が熱いときは、大さじを鍋に盛り付けてフリッターを落とし、それぞれ2〜3分間炒めます。
- ペーパータオルで水切りして、楽しんでください!
- クズウコン/水混合物を除くすべての材料を鍋に入れて沸騰させます。
- 熱を中程度まで下げて、約10分半ほど下げます。
- 火を弱め、ミカンを混ぜます。ソースが濃くなるまで、約2分間混合物をかき混ぜます。
- コーンフリッターを添えてください。