パスタが嫌いな人はいますか?このコンキリオーニは、ニンニク、新鮮なバジル、コショウ、乾燥ミントで味付けされたスパイシーなトマトソースでコーティングされています。自家製カシューリコッタチーズは本物と非常に似ています。
カシューリコッタチーズとコンキリオーニ(ビーガン、グルテンフリー)
- 乳製品フリー
- 子供に優しい
- ビーガン
カロリー
763
提供する
3-4
調理時間
30
材料
コンキリオーニの場合:
コンキリオーニ麺(必要に応じてグルテンフリー)トマトソースの場合:
- ニンニク2〜3個(プレスまたはみじん切り)
- 大さじ5オイル
- 1缶のトマト
- 小さじ2杯のトマトペースト
- 小さじ1杯の野菜ストックパウダー
- ピューレトマト1カップ
- 砂糖小さじ1
- 塩
- コショウ
- チリパウダー
- 乾燥ミント
- 新鮮なバジル
麺パッドなし
カシューリコッタの場合:
- 2/3カップと小さじ1杯のカシューナッツ
- 大さじ1杯の非乳牛乳
- 塩とレモン汁を味わう
- ニンニクパウダー
- ほうれん草一握り、洗浄、水切り、細かく刻んだもの
アーモンドパルメザンの場合:
- 大さじ1アーモンド、地面
- 栄養酵母の大さじ2
- 塩小さじ1/4
レインボーチャードレシピビーガン
準備
- カシューリコッタを準備することから始めます。これを行うには、カシューナッツを小さなボウルに入れ、お湯を注ぎ、約1時間浸します。ザルにナッツを排出し、小さなブレンダーで非乳牛乳と混ぜてペーストにします(必要に応じて、液体を少し追加します)。
- ピューレにしたカシューナッツを大きなボウルに注ぎ、塩、レモン汁、ニンニク粉末で味付けします。ほうれん草を加えて均一になるまで混ぜます。
- 塩漬けのアルデンテ水をたっぷり使ってコンキリオーニを調理し、ザルで水切りします。パスタが調理されている間に、トマトソースを調理します。このために、ニンニクと油を鍋に入れ、数分間炒める。トマトペーストを追加し、絶えず攪拌しながらローストを続けます。残りの材料を加え、弱火で約7分間煮る。
- トマトソースの3/4の量を中型のキャセロール皿に注ぎ、コンキリオーニを振りかけ、カシューリコッタチーズで満たします。残りのソースをパスタの殻に分配し、すべてがソースで多少覆われていることを確認します。
- 350°Fの予熱したオーブンで上下約30分間加熱します。
- オーブンからキャセロール皿を取り出し、数分間放置します。
- その間、小さなブレンダーでアーモンドパルメザンチーズのすべての材料を混合または粉砕します。
- パルメザンチーズを使用したトップビーガンコンキリオーニ。