パスタが嫌いな人はいますか?このコンキリオーニは、ニンニク、新鮮なバジル、コショウ、乾燥ミントで味付けされたスパイシーなトマトソースでコーティングされています。自家製カシューリコッタチーズは本物と非常に似ています。


カシューリコッタチーズとコンキリオーニ(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • 子供に優しい
  • ビーガン

カロリー

763

提供する

3-4

調理時間

30

材料

コンキリオーニの場合:

コンキリオーニ麺(必要に応じてグルテンフリー)

トマトソースの場合:

  • ニンニク2〜3個(プレスまたはみじん切り)
  • 大さじ5オイル
  • 1缶のトマト
  • 小さじ2杯のトマトペースト
  • 小さじ1杯の野菜ストックパウダー
  • ピューレトマト1カップ
  • 砂糖小さじ1
  • コショウ
  • チリパウダー
  • 乾燥ミント
  • 新鮮なバジル
麺パッドなし

カシューリコッタの場合:

  • 2/3カップと小さじ1杯のカシューナッツ
  • 大さじ1杯の非乳牛乳
  • 塩とレモン汁を味わう
  • ニンニクパウダー
  • ほうれん草一握り、洗浄、水切り、細かく刻んだもの

アーモンドパルメザンの場合:

  • 大さじ1アーモンド、地面
  • 栄養酵母の大さじ2
  • 塩小さじ1/4
レインボーチャードレシピビーガン

準備

  1. カシューリコッタを準備することから始めます。これを行うには、カシューナッツを小さなボウルに入れ、お湯を注ぎ、約1時間浸します。ザルにナッツを排出し、小さなブレンダーで非乳牛乳と混ぜてペーストにします(必要に応じて、液体を少し追加します)。
  2. ピューレにしたカシューナッツを大きなボウルに注ぎ、塩、レモン汁、ニンニク粉末で味付けします。ほうれん草を加えて均一になるまで混ぜます。
  3. 塩漬けのアルデンテ水をたっぷり使ってコンキリオーニを調理し、ザルで水切りします。パスタが調理されている間に、トマトソースを調理します。このために、ニンニクと油を鍋に入れ、数分間炒める。トマトペーストを追加し、絶えず攪拌しながらローストを続けます。残りの材料を加え、弱火で約7分間煮​​る。
  4. トマトソースの3/4の量を中型のキャセロール皿に注ぎ、コンキリオーニを振りかけ、カシューリコッタチーズで満たします。残りのソースをパスタの殻に分配し、すべてがソースで多少覆われていることを確認します。
  5. 350°Fの予熱したオーブンで上下約30分間加熱します。
  6. オーブンからキャセロール皿を取り出し、数分間放置します。
  7. その間、小さなブレンダーでアーモンドパルメザンチーズのすべての材料を混合または粉砕します。
  8. パルメザンチーズを使用したトップビーガンコンキリオーニ。

栄養成分表示

1食分当たり:カロリー:763#炭水化物:77 g#脂肪:37 g#タンパク質:24 g#ナトリウム:875 mg#砂糖:16 g注:表示される情報は、使用可能な成分と調製に基づいています。プロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。