大学や職場で外出するときのためのおいしいランチオプション。このひよこ豆の「マグロ」の詰め物は、全粒粉パン、シードラップ、または全粒粉ピタによく合います。


「チュナ」サンドイッチ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

材料

ヒヨコマメ「マグロ」の詰め物用

  • 1錫ひよこ豆、
  • 1アボカド、砕
  • 1ねぎ、みじん切り
  • 1/2レモン、
  • 1ニンジン、おろし
  • 1/4ズッキーニ、細かくすりおろした
  • 1テアスプーンオリーブオイル
  • 塩とコショウ
カブケーキレシピビーガン

サンドイッチ用

  • 2-3大さじひよこ豆「マグロ」の詰め物
  • 1テーブルスプーンフムス(またはビーガンマヨネーズ)
  • 1握り葉
  • 2スライスwholemealパン
  • 1ティースプーン甘いチリソース(オプション)

準備

ヒヨコマメのフィリング用

  1. フォークを使用してボウルにひよこ豆を大まかにマッシュアップします。
  2. アボカドを追加し、クリーミーでありながら塊の一貫性が得られるまでフォークでマッシュを続けます。
  3. レモン、すりおろしたキャロット、すりおろしたズッキーニ、ネギ、オリーブオイル、調味料をかき混ぜます

サンドイッチ用

  1. 1枚のパンにフムス(またはビーガンマヨネーズ)を広げます。
  2. 甘いチリソースをパンの他のスライス(オプション)に広げ、大さじ3のヒヨコマメの混合物と混合した葉をパンの他のスライスに追加します
  3. フムスのスライスを他のスライスの上に置いてサンドイッチを組み立てます。斜めに半分に切る。
  4. すぐに食べるか、ラップフィルムで包んでタッパーウェアに入れてuni / workに持って行きます。
  5. 楽しい!