このビーガンブントケーキは美味しく、簡単に作ることができます。また、アップルソース、キシリトール(精製砂糖の代わり)、および全粒小麦粉を使用しているため、はるかに健康的なデザートです。今年のホリデーシーズンにぜひお試しください。ご家族でも大歓迎です。


クリスマスバンドケーキ(ビーガン)

  • 乳製品フリー

調理時間

45

材料

ケーキ用

  • 2 1/2カップの無糖リンゴソース
  • 1/2カップグレープシードオイル(またはお好みの他の中立フレーバーオイル)
  • アップルサイダービネガー1tbs
  • キシリトール1/3カップ(または生ココナッツシュガー1カップ)
  • 2 3/4カップ全粒スペルト小麦粉
  • ベーキングパウダー大さじ1
  • 重曹大さじ1
  • 純粋なバニラエッセンス小さじ2
  • 小さじ1/2ヒマラヤピンクソルト
  • ブントケーキの形

ヘーゼルナッツチョコレートディップ用

  • ヘーゼルナッツバター½カップ
  • ダークチョコレート20gr
  • メープルシロップ¼カップ

準備

ケーキ用

  1. オーブンを325Fに予熱します。
  2. ブラシでオイルをバントケーキの形に軽く塗ります。
  3. ボウルに、アップルソースをオイルと混ぜて、よく泡立てます。
  4. バニラとアップルサイダービネガーに甘味料を加えます。もう一度徹底的に泡立てます。
  5. 別のボウルに、小麦粉と残りの材料を混ぜます。
  6. よく混ぜられるまで、攪拌しながら、徐々に湿った混合物に乾燥混合物を加え続けます。
  7. 混合物をフォームに注ぎ、45分間、または爪tooth枝がきれいになるまで焼きます。
  8. 30分間冷まし、ヘーゼルナッツチョコレートディップとイチゴを添えます。

ヘーゼルナッツチョコレートディップ用

  1. 蒸気の上でダブルボイラーでチョコレートを溶かします。
  2. 準備ができたら、火から外します。
  3. ヘーゼルナッツバターを加え、よく泡立てます。
  4. メープルシロップを加えて繰り返します。