このワンパンの料理はとても風味があり、洗濯を大幅に節約します-勝ち勝ちですよね!このレシピでは6つの部分が得られるため、大家族、残り物を食べたい場合、または夕食にゲストを招待する場合にも最適です。
チョリソブリトースキレット(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
調理時間
20
材料
- 6ビーガンソーセージ
- 赤玉ねぎ2個(みじん切り)
- ピーマン3個-赤1個、緑1個、黄色1個(スライス)
- 生米1カップ
- 野菜ストック2カップ-可能であればスモーキーストック
- 2カップはトマトを刻むことができます
- スイートコーン1カップ(生または冷凍)
- 調理済み黒豆2カップ(水切り、すすぎ)
- すりおろしたビーガンチーズ1杯(チェダーチーズまたはモントレージャック)
- ガーリックパウダー大さじ1
- スモークパプリカ大さじ2
準備
- 大きなフライパンで、中強火で少量の油を熱し、チョリソを加えて、茶色になるまで3〜5分間調理します(sh犬/ソーセージを使用している場合は、3分後に取り出します)。スライスしてからさらに数分間炒める)
- 調理したチョリソを脇に置き、玉ねぎが半透明に見えるまで約3分間炒めます。ピーマンとスイートコーンを加え、さらに数分炒めて柔らかくなるまで
- チョリソを加え、ご飯も加えて、数分間かき混ぜてから、ストック、刻んだトマト、ニンニク粉末、スモークパプリカ、黒豆を加えます
- すべてが混ざり合っていることを確認してから、液体の大部分が吸収されるまで(蓋なしで)弱火で煮る(定期的にかき混ぜないようにします)-約15〜20分かかります
- 液体が吸収されたら、ご飯を味わってください。まだ少し硬い場合は、水を追加して(そしてパプリカが風味を落とさないように)もう一度吸収されるまで待って、必要であればご飯が調理されるまで続けます
- すりおろしたチーズを上に加えて溶かしてから、お好みのエキスを加えます
- サーブしてお楽しみください!