このリッチでクリーミーなタルトは、チョコレートのような日付の皮で始まり、滑らかなチョコレートのフィリングがトッピングされています。ココアバターはフィリングにトリュフの中心のようなテクスチャーを与え、1回噛むだけで夢中になります。ダブルチョコレートの組み合わせは至福であり、チョコレート愛好家に最適です。
チョコレートトリュフタルト（ビーガン、グルテンフリー）
- 乳製品フリー
- グルテンフリーのレシピ
- ビーガン
提供する
8-10
材料
ベースの場合：
- 14メジュオールの日付
- 1/2カップのココアパウダー
- 1/2カップブラジルナッツ
- 小さじ1/4バニラパウダー
- ひとつまみの塩
充填用：
- カシューナッツ1カップ
- 1/2カップのココアバター
- 1/2カップ、プラス1杯のメープルシロップ
- 1/2カップ、大さじ1杯の水
- ココアパウダー1/3カップ
- 生カカオパウダー1/4カップ
- 5滴の液体ステビア
- 小さじ1/2バニラパウダー
- ひとつまみの塩
準備
ベースを作成するには：
- 日付、ココアパウダー、ブラジルナッツ、バニラ、塩をフードプロセッサに追加し、粘着性のあるクラムコンシステンシーが形成されるまで数分程度ブレンドします。これが完了したら、取り外し可能なベースを備えた7.5インチのケーキパンに混合物を注ぎます。次に、混合物をスズにしっかりと押し込み、一緒にくっついてベースを形成します。次に、脇に置きます。
塗りつぶしを作成するには：
- 次に、カカオバターを小さなフライパンに入れて弱火にかけます。それが溶けるまで、数分かき混ぜます。次に、カシューナッツ、水、メープルシロップを加えた強力なブレンダーに注ぎます。混合物を滑らかになるまで混ぜます。次に、ココアパウダー、カカオパウダー、バニラ、塩を加え、滑らかになるまで再度混ぜます。
- トッピングが滑らかになったら、ケーキ受け皿を手に取り、ブレンダーからすべてのトッピングを取り除き、ベースの上に注いでカバーします。次に、タルトを冷凍庫に入れて約30分間設定します。タルトが固まったら、ケーキの缶詰から取り出して、スライスしてサーブします。冷蔵庫に入れておくか、サービングの間は涼しくしてください。