ナッツを含まないクリーミーなビーガンデザートをお探しですか? -もう探す必要はありません、このクリーミーなムースケーキは完全にナッツフリーです!ベースは豆腐から作られており、本物の乳製品のもつれを詰め込んでいますが、すべてを素晴らしく豊かに保ちます。カシューナッツの代わりに豆腐を使用することは、非常に安価に作ることも意味します!豆腐はたんぱく質が非常に多く、脂肪が少ないため、たんぱく質が多いため、このケーキは少量で十分です。ラズベリーは、この豊かなケーキに新鮮でおいしい味を提供し、抗酸化物質、ビタミン、ミネラル、繊維も豊富です。
チョコレートラズベリームースケーキ(ビーガン、ナッツフリー)
- 乳製品フリー
- ビーガン
カロリー
263
提供する
10
材料
ビスケットベースを作成するには:
- 生そば1カップ
- ココナッツフレーク2カップ
- 1カップのメジョルナツメヤシ、種を取り除いた(約8日)
- 小さじ1/2塩
ビーガンだし
ムースフィリングを作成するには:
- 1ブロック豆腐
- ビーガンチョコレート1カップ(分解したブロックまたはチョコレートチップを使用できます)
- カカオパウダー大さじ1
- 1/4カップメープルシロップ
- 選べる1/2カップの植物ベースのミルク
- 小さじ1/2バニラビーンパウダー
- 新鮮なラズベリー1カップ(冷凍でも使用できますが、冷蔵庫で少し水っぽくなりますが、それでもおいしい味がします)
チョコレートソースとトッピングを作成するには(これはオプションです):
- ココナッツオイル1/4カップ
- 1/4カップのカカオパウダー
- 大さじ2。メープルシロップ
- 小さじ1/2バニラビーンパウダー
- 新鮮または冷凍ラズベリー(トップへ)
- カカオニブ(トップへ)
- 食用の花(上へ)
カレー豆腐のマリネ
準備
- ボウルに詰め物用のチョコレートを入れることから始めて、弱火または電子レンジで水を入れた鍋にボウルを入れることで溶かします。これが溶けている間、残りのケーキを作り始めることができます。
- すべてのクラスト成分を高速ブレンダーまたはフードプロセッサに追加し、結合するまでブレンドします(ビスケットのように少し砕けやすくなります)。ベーキングペーパーでスプリングフォームケーキスズの底を並べ、ベースをスズに移します。平らになるまで指で押し下げ、冷凍庫に入れます。
- すべての充填材料をブレンダー(ラズベリーを除く)に入れ、溶かしたチョコレートを注ぎ、滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。ラズベリーを追加し、スプーンで混合物にかき混ぜます。地殻に注ぎ、スプーンの後ろで均一にします。冷蔵庫に入れて少なくとも4時間(最高の結果を得るために一晩)設定すると、しっかりします。
- 準備ができたら、バターナイフを使用して、ムースをブリキの側面から分離する縁を慎重に回り、ブリキから取り出します。
- ボウルにすべての材料を混ぜ合わせて滑らかになるまでチョコレートソースを作り、ケーキに注ぎます(これを作りたくない場合は溶かしたチョコレートを使用することもできます)。
- 新鮮なラズベリーや冷凍ラズベリー、カカオニブ、食用花で飾ってください
ノート
残り物は冷蔵庫に保管してください。