美味しくてヘルシーなビーガンチョコレートヘーゼルナッツスプレッドまたはビーガンヌテッラには、たった5つの成分が含まれています!このビーガンチョコレートヘーゼルナッツスプレッドには、ヘーゼルナッツとダークチョコレートの2つの主要成分のみが必要です。
チョコレートヘーゼルナッツスプレッド(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
調理時間
15
材料
- ヘーゼルナッツ4カップ
- ダークチョコレート1カップ
- ひとつまみの塩
- バニラペースト小さじ1
- 小さじ2アガベシロップ
準備
- オーブンを340°Fに予熱します。ベーキングトレイに羊皮紙を並べます。
- 生のヘーゼルナッツをベーキングトレイに投げ、予熱したオーブンに入れて約15分間ローストします。均等にローストするために、ナットを1〜2回かき混ぜます。
- ヘーゼルナッツが濃い色合いに変わり、皮が剥がれ始めたら、オーブンから取り出してすぐにキッチンタオルに移し、手でタオルの中で転がします。これにより、肌が簡単に剥がれます。スキンを破棄します。
- ローストしたヘーゼルナッツをフードプロセッサーまたは高速ブレンダーに追加し、ナッツバターが形成されるまでブレンドします。フードプロセッサによっては、これに数分かかることがあり(約10分かかりました)、必要に応じて側面を停止してかき落とす必要があります。
- ナッツバターがブレンドされている間に、ダークチョコレートをバラバラにしてお湯(ベインマリー)で溶かします。
- ナッツバターがクリーム状になったら、溶かしたダークチョコレートを加えます。ひとつまみの塩と小さじ1杯のバニラペーストまたはバニラエキスを加えることもできます。ブレンドして結合します。
- チョコレートヘーゼルナッツスプレッドを味わいます。好みに応じて、アガベシロップを小さじ2杯加えます。
- 密閉容器に最大3週間保管します。