美味しくてヘルシーなビーガンチョコレートヘーゼルナッツスプレッドまたはビーガンヌテッラには、たった5つの成分が含まれています!このビーガンチョコレートヘーゼルナッツスプレッドには、ヘーゼルナッツとダークチョコレートの2つの主要成分のみが必要です。


チョコレートヘーゼルナッツスプレッド(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

調理時間

15

材料

  • ヘーゼルナッツ4カップ
  • ダークチョコレート1カップ
  • ひとつまみの塩
  • バニラペースト小さじ1
  • 小さじ2アガベシロップ

準備

  1. オーブンを340°Fに予熱します。ベーキングトレイに羊皮紙を並べます。
  2. 生のヘーゼルナッツをベーキングトレイに投げ、予熱したオーブンに入れて約15分間ローストします。均等にローストするために、ナットを1〜2回かき混ぜます。
  3. ヘーゼルナッツが濃い色合いに変わり、皮が剥がれ始めたら、オーブンから取り出してすぐにキッチンタオルに移し、手でタオルの中で転がします。これにより、肌が簡単に剥がれます。スキンを破棄します。
  4. ローストしたヘーゼルナッツをフードプロセッサーまたは高速ブレンダーに追加し、ナッツバターが形成されるまでブレンドします。フードプロセッサによっては、これに数分かかることがあり(約10分かかりました)、必要に応じて側面を停止してかき落とす必要があります。
  5. ナッツバターがブレンドされている間に、ダークチョコレートをバラバラにしてお湯(ベインマリー)で溶かします。
  6. ナッツバターがクリーム状になったら、溶かしたダークチョコレートを加えます。ひとつまみの塩と小さじ1杯のバニラペーストまたはバニラエキスを加えることもできます。ブレンドして結合します。
  7. チョコレートヘーゼルナッツスプレッドを味わいます。好みに応じて、アガベシロップを小さじ2杯加えます。
  8. 密閉容器に最大3週間保管します。