私のお気に入りのクッキーレシピをまだ伝えています!特にダンクするアーモンドミルクがある場合、それらは長続きしません。


チョコレートチップアーモンドバタークッキー(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

カロリー

156

提供する

16-20

調理時間

25

材料

  • グルテンを含まない1/2カップのオート麦
  • アーモンド1/2カップ
  • 重曹小さじ1
  • 海塩小さじ1/2
  • シナモン小さじ2
  • ナツメグ小さじ1/2
  • ブラウンシュガーまたはココナッツシュガー1/2カップ
  • アーモンドバター1カップ
  • 1/2カップのアクアファバ(有機ヒヨコ豆の缶からの水)
  • バニラエッセンス小さじ1
  • 乳製品を含まない1/2カップのチョコレートチップス

準備

  1. オーブンを350°Fに予熱し、ベーキングシートで2行目のベーキングシートを加熱します。
  2. アクアファバを清潔で大きなミキシングボウルに加え、硬い峰が形成されるまで7〜10分間泡立てます。
  3. 砂糖、アーモンドバター、バニラエッセンスをフードプロセッサーに加え、完全に結合するまで混ぜます。泡立てたアクアファバで折ります。
  4. 中くらいのボウルに、オート麦、アーモンド、シナモン、ナツメグ、塩、重曹を混ぜます。湿った材料に追加し、簡単に混ぜ合わせます。混合物は濃厚でべたつきます。
  5. 準備したベーキングトレイに大さじ1杯の生地を落とし、静かに平らにし、粘着性がある場合はスプーンの裏を使用します。チョコチップをクッキーに押し込み、金色になるまで9〜11分間焼きます。取り外してトレイを冷まします。少し固まります。密閉缶に4日間保管してください。

栄養成分表示

1食分当たり:カロリー:156#炭水化物:13 g#脂肪:11 g#タンパク質:3 g#ナトリウム:17 mg#砂糖:8 gプロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。