ココナッツとバナナ入りのノークックダークチョコレートアボカドプリンはとても美味しくて簡単なので、新しいチョコレートプリンのレシピになるかもしれません。


ココナッツとバナナ入りチョコレートアボカドプリン(ビーガン)

  • 乳製品フリー

材料

  • 熟したハースアボカド2個、穴と皮を除去
  • 中くらいの熟したバナナ2個
  • 1/2カップの無糖ココアパウダー
  • ほろ苦いチョコレート1/2カップ、少なくとも70%暗色、溶かして室温まで冷却
  • 1/2カップの天然液体甘味料
  • 1/4カップソルガムシロップ(または天然の液体甘味料)
  • ココナッツオイル1/2カップ
  • ココナッツミルク1/4カップ(またはナッツミルク)
  • 純粋なバニラエッセンス小さじ1
  • 小さじ1の塩
  • シナモン小さじ1/2
  • トッピングとして刻んだローストアーモンド(オプション)

準備

  1. ヘビーデューティブレンダーまたはチョッピングブレードを取り付けたフードプロセッサーにすべての材料を入れます。
  2. ブレンダーを使用する場合は、高速で混合し、材料を攪拌するために停止し、アボカドとバナナの塊を10秒ごとにブレードに向かって押します。すべての成分が滑らかでクリーミーなチョコレートプディングになるまでブレンドを続けます。必要に応じて、もう少しココナッツミルクで薄めます。
  3. フードプロセッサを使用している場合は、数回パルスしてアボカドとバナナを刻みます。ボウルの内側をこすり落とし、すべての材料が滑らかでクリーミーなチョコレートプリンになるまで高速で処理します。必要に応じて停止し、ボウルの側面をこすり落とし、必要に応じて追加のココナッツミルクで薄くします。
  4. 必要に応じて、各サービングに数個の刻んだローストアーモンドまたは他のナッツを振りかけます。
  5. このチョコレートアボカドプディングは、すぐに提供するか、冷蔵庫に最大2日間保存できます。