ココナッツとバナナ入りのノークックダークチョコレートアボカドプリンはとても美味しくて簡単なので、新しいチョコレートプリンのレシピになるかもしれません。
ココナッツとバナナ入りチョコレートアボカドプリン(ビーガン)
- 乳製品フリー
材料
- 熟したハースアボカド2個、穴と皮を除去
- 中くらいの熟したバナナ2個
- 1/2カップの無糖ココアパウダー
- ほろ苦いチョコレート1/2カップ、少なくとも70%暗色、溶かして室温まで冷却
- 1/2カップの天然液体甘味料
- 1/4カップソルガムシロップ(または天然の液体甘味料)
- ココナッツオイル1/2カップ
- ココナッツミルク1/4カップ(またはナッツミルク)
- 純粋なバニラエッセンス小さじ1
- 小さじ1の塩
- シナモン小さじ1/2
- トッピングとして刻んだローストアーモンド(オプション)
準備
- ヘビーデューティブレンダーまたはチョッピングブレードを取り付けたフードプロセッサーにすべての材料を入れます。
- ブレンダーを使用する場合は、高速で混合し、材料を攪拌するために停止し、アボカドとバナナの塊を10秒ごとにブレードに向かって押します。すべての成分が滑らかでクリーミーなチョコレートプディングになるまでブレンドを続けます。必要に応じて、もう少しココナッツミルクで薄めます。
- フードプロセッサを使用している場合は、数回パルスしてアボカドとバナナを刻みます。ボウルの内側をこすり落とし、すべての材料が滑らかでクリーミーなチョコレートプリンになるまで高速で処理します。必要に応じて停止し、ボウルの側面をこすり落とし、必要に応じて追加のココナッツミルクで薄くします。
- 必要に応じて、各サービングに数個の刻んだローストアーモンドまたは他のナッツを振りかけます。
- このチョコレートアボカドプディングは、すぐに提供するか、冷蔵庫に最大2日間保存できます。