このトマトスープは、辛いものすべてを愛する人には必見です!アーモンドは、このスープをリッチでクリーミーにする秘secretです。ほんの少しのチポトレペッパーでスモーキーでスパイシーになり、刻んだアボカドとトルティーヤチップスと一緒に食べるのに最適です。
トマトのチポトレクリーム(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
材料
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 粗く刻んだ1/2玉ねぎ
- 粗く刻んだニンニク2片
- 小さじ1/2
- 乾燥オレガノ小さじ1/2
- 1/4カップのスライバードアーモンド
- フレッシュまたは缶詰のトマトを刻んだ1 1/2カップ
- 2 1/2カップの水
- アドボに刻んだチポトレチリ小さじ1
準備
- 鍋でオリーブオイルとタマネギを中火で熱します。タマネギが半透明になったら、ニンニクと塩を加えます。
- タマネギとニンニクをカラメル化させないでください。アイデアは、彼らが柔らかさに調理するということです。鍋に入れたまま、約5〜7分間攪拌します。
- オレガノとアーモンドを加え、オレガノが香るまで2〜3分間調理します。
- トマトを追加し、火を弱め、覆います。
- 鍋が沸騰したら、ブレンダーに移し、水とチポトレを加えます。ブレンダーを使用している場合、および低速でブレンドを開始し、徐々にパワーを上げると、スープはクリーミーになります。すぐに出してください。