このトマトスープは、辛いものすべてを愛する人には必見です!アーモンドは、このスープをリッチでクリーミーにする秘secretです。ほんの少しのチポトレペッパーでスモーキーでスパイシーになり、刻んだアボカドとトルティーヤチップスと一緒に食べるのに最適です。


トマトのチポトレクリーム(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

材料

  • エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
  • 粗く刻んだ1/2玉ねぎ
  • 粗く刻んだニンニク2片
  • 小さじ1/2
  • 乾燥オレガノ小さじ1/2
  • 1/4カップのスライバードアーモンド
  • フレッシュまたは缶詰のトマトを刻んだ1 1/2カップ
  • 2 1/2カップの水
  • アドボに刻んだチポトレチリ小さじ1

準備

  1. 鍋でオリーブオイルとタマネギを中火で熱します。タマネギが半透明になったら、ニンニクと塩を加えます。
  2. タマネギとニンニクをカラメル化させないでください。アイデアは、彼らが柔らかさに調理するということです。鍋に入れたまま、約5〜7分間攪拌します。
  3. オレガノとアーモンドを加え、オレガノが香るまで2〜3分間調理します。
  4. トマトを追加し、火を弱め、覆います。
  5. 鍋が沸騰したら、ブレンダーに移し、水とチポトレを加えます。ブレンダーを使用している場合、および低速でブレンドを開始し、徐々にパワーを上げると、スープはクリーミーになります。すぐに出してください。