これらの安っぽいフライドポテトは、あなたを友達にし、義理に感銘を与え、人間関係の問題を解決することが保証されています。これらの自家製コロッケは、柔らかいマッシュポテト、ビーガンクリームチーズ、ハーブ、スパイスで満たされ、サクサクしたコーンミールで揚げたコーティングが施されています。それはパーティーで抜く素晴らしい料理です。
「チージー」ポテトコロッケ(ビーガン、グルテンフリー)
- 乳製品フリー
- グルテンフリーのレシピ
- 高炭水化物ビーガン
- 精製糖なし
- 無糖/低糖
- ビーガン
- 小麦なし
カロリー
23
提供する
60
材料
- 2.3ポンドのジャガイモ(お持ちの場合はさび)
- 小さじ1の塩
- 1/2カップビーガンクリームチーズ
- 栄養酵母フレーク1杯
- ガーリックパウダー小さじ1
- 黒胡pepper小さじ1
- スモークパプリカ小さじ1/2
- パセリ1/4カップ、みじん切り
- 4 1/4カップの植物油(フライ用)
- 1/2カップの非乳牛乳
- コーンフラワー1/2カップ
- 1カップの粗いコーンミール
準備
- まず、すべてのジャガイモの皮をむき、「悪い部分」を取り除き、それらを四分の一に切り刻みます。
- 鍋にそれらを置き、ジャガイモがひとつまみの塩で完全に沈むまで水でそれらを覆います。
- それらを軽く沸騰させ、20〜30分間調理します。ポテトを完全に突き通すには柔らかくなければなりません。
- ジャガイモを水切りし、塊がなくなるまでつぶします。
- 次に、ジャガイモにクリームチーズ、イーストフレーク、ニンニクパウダー、コショウ、パプリカ、パセリを加え、よくかき混ぜます。
- ポテトが十分に冷めたら、マッシュポテトの大きさのゴルフボールを取り、ふっくらした短いコロッケに入れます。すべての生地が使用されるまでこれを繰り返します。
- 乳製品以外の牛乳、コーンフラワー、コーンミールを別々のボウルに分けます。
- 最初にコーンフラワーでコロッケ、次に牛乳をmilkし、次にコーンミールでローリングします。
- これを脇に置き、各コロッケでプロセスを繰り返します。
- その間に、オイルの加熱を開始します。マッシュポテトをオイルに少し入れます-ジュージューと油の上部まで上がります。
- バッチで、コロッケを油に落とし、3〜4分後に回します。それらは黄金色で、熱くなければなりません。
- それらがすべて調理されたら、お好みのディップソースですぐに提供します。