この料理はとてもシンプルで素敵で、一緒に投げるのが速いです。カリフラワーは、米に代わる鮮やかで健康的な、穀物を含まない生のビーガン代替品になります。簡単に作成できます。信じられません。カリフラワーは栄養の源であり、定期的に食事に取り入れるのに最適な野菜の1つです。もちろん、それはおいしいローストと蒸し、さらにはスープにピューレ化されますが、生でも素晴らしいです。


カリフラワーとケールチャーハン(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • 生ビーガン
  • ビーガン

カロリー

2133

提供する

4

材料

マリネしいたけの場合:

  • 椎takeきのこ1 1/2カップ(中きのこ約6個)
  • 大さじ1トーストごま油
  • 海塩小さじ1/4
  • たまり大さじ1

カリフラワーライスの場合:

  • 小花にカットしたカリフラワーの1つのミディアムヘッド(約6カップの米を作ります)
  • スライスしたネギ1/2カップ
  • ケール1カップ、細いストリップにカット
  • 1/2ピーマン、ミディアム、ジュリアン
  • 皮をむいてジュリアンにしたニンジン1個
  • おろし生inger小さじ1/2
  • ジュースまたは1/4ライム
  • ごま油小さじ2
  • たまり小さじ2
  • 海塩小さじ1/4以上
  • 飾り用カシュー

準備

  1. マリネしいたけを作るには、スライスしたマッシュルームを小さなミキシングボウルに入れ、ごま油、海塩、たまりを加えます。すべてがうまくコーティングされるまで投げます。脇に置いて、残りの「チャーハン」を準備しながら15分間マリネします。
  2. カリフラワーライスの場合は、カリフラワーの小花をフードプロセッサに入れ、カリフラワーが米のように細かく砕けるまで繰り返しパルスします。カリフラワーがよく割れたら、ボウルに移し、ネギ、刻んだケール、ピーマン、ニンジン、おろし生ingerを加えます。完全に混合されるまでよく投げます。
  3. ライムジュース、ごま油、たまり、塩を加えてもう一度トスします。必要に応じて、必要に応じて塩を加えて調味料を調整します。
  4. ボウルに移し、生のカシューナッツを飾ります。

栄養成分表示

1食分当たり:カロリー:2133#炭水化物:15 g#脂肪:233 g#タンパク質:6 g#ナトリウム:701 mg#砂糖:6 gプロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。