この料理はとてもシンプルで素敵で、一緒に投げるのが速いです。カリフラワーは、米に代わる鮮やかで健康的な、穀物を含まない生のビーガン代替品になります。簡単に作成できます。信じられません。カリフラワーは栄養の源であり、定期的に食事に取り入れるのに最適な野菜の1つです。もちろん、それはおいしいローストと蒸し、さらにはスープにピューレ化されますが、生でも素晴らしいです。
カリフラワーとケールチャーハン(ビーガン)
- 乳製品フリー
- 生ビーガン
- ビーガン
カロリー
2133
提供する
4
材料
マリネしいたけの場合:
- 椎takeきのこ1 1/2カップ(中きのこ約6個)
- 大さじ1トーストごま油
- 海塩小さじ1/4
- たまり大さじ1
カリフラワーライスの場合:
- 小花にカットしたカリフラワーの1つのミディアムヘッド(約6カップの米を作ります)
- スライスしたネギ1/2カップ
- ケール1カップ、細いストリップにカット
- 1/2ピーマン、ミディアム、ジュリアン
- 皮をむいてジュリアンにしたニンジン1個
- おろし生inger小さじ1/2
- ジュースまたは1/4ライム
- ごま油小さじ2
- たまり小さじ2
- 海塩小さじ1/4以上
- 飾り用カシュー
準備
- マリネしいたけを作るには、スライスしたマッシュルームを小さなミキシングボウルに入れ、ごま油、海塩、たまりを加えます。すべてがうまくコーティングされるまで投げます。脇に置いて、残りの「チャーハン」を準備しながら15分間マリネします。
- カリフラワーライスの場合は、カリフラワーの小花をフードプロセッサに入れ、カリフラワーが米のように細かく砕けるまで繰り返しパルスします。カリフラワーがよく割れたら、ボウルに移し、ネギ、刻んだケール、ピーマン、ニンジン、おろし生ingerを加えます。完全に混合されるまでよく投げます。
- ライムジュース、ごま油、たまり、塩を加えてもう一度トスします。必要に応じて、必要に応じて塩を加えて調味料を調整します。
- ボウルに移し、生のカシューナッツを飾ります。