はい、これは本当です!このビーガンカシューブルーチーズは、カシューナッツ、水、レモンジュース、さまざまな調味料で作られています。柔らかく、広がりがあり、側面にぶどうが付いたクラッカーにぴったりです。 「カビの生えたチーズ」の外観は、カシューブルーチーズの一部をドライハーブとスピルリナと混ぜることで、真の青色を実現しています。この前菜はあなたのゲストを吹き飛ばすことが保証されています。


カシューブルーチーズ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン
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材料

  • 2/3カップのカシューナッツ
  • 1/4カップの水
  • レモン汁1/2カップ
  • 梅梅酢大さじ1、または白米酢3/4カップ、砂糖1/4カップ、塩小さじ2を組み合わせて自分で作り、残りを冷蔵庫に保管して後で
  • 栄養酵母大さじ1
  • オレガノ小さじ1/2
  • マジョラム小さじ2
  • スピルリナ小さじ1
  • ひとつまみの塩

準備

  1. カシューナッツを最低4時間浸します。
  2. カシューナッツ、塩、レモン汁、栄養酵母、梅梅酢、水をミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。
  3. ブレンダーから大さじ3〜4杯の混合物を取り出し、ボウルに追加します。マジョラム、オレガノ、スピルリナを追加します。スプーンでよく混ぜます。
  4. 小さなボウルにチーズクロスを用意します。まず、白いチーズの混合物を追加し、次に色付き/ハーブ入りの混合物を追加します。つまようじを使用して、混合物を一緒に大理石にします。すべてが大理石になったら、チーズクロスを縛り、大きな串でチーズクロスのみを通して上部をやります。これを使用して、チーズをボウルにかけ、余分な水分を排出します。
  5. 一晩冷蔵する。

栄養成分表示

総カロリー:423#総炭水化物:31 g#総脂肪:29 g#総タンパク質:15 g#総ナトリウム:1825 g#総糖:7 gプロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。