味flavorと生ingerのかけがえのない風味を持つ、このような素晴らしい風味、甘いニンジンを備えた最もシンプルな材料です。はい、たくさんのニンジンが関係していますが、ニンジンは本当に安いです。 5ポンド未満の有機ニンジンの5ポンドの袋を5ドル以下で手に入れると、非常に安価なスープになります(レシピを2倍にし、必要に応じて冷凍庫に保存します)。味oは、浴槽あたり8〜9ドル程度ですが、冷蔵庫で最大1年間持続します。味oはこのスープを美しくbeautifulめ、クラシックなお気に入りにします。その味と健康上の利点から味forが大好きです。絹ごし豆腐は柔らかく、絹のように滑らかで、噛むたびにほぼシームレスに溶け込み、カイエンが少し温かみを加えます。とてもおいしい!ファンでない場合は、お気軽に豆腐を省略してください。そして、あなたがファンなら、余分なタンパク質のためにもっと自由に追加してください。


にんじん味iso汁(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

材料

  • ごま油大さじ2
  • 2-2 1/2ポンドのニンジン、皮をむいて刻んだもの
  • さいの目に切った玉ねぎ1個
  • 皮をむき、さいの目に切ったにんにく5片
  • 細かくすりおろした生table大さじ1
  • 4カップの水または野菜スープ(水を使用しました)
  • 1/4カップ(大さじ4)白味o
  • 8オンス。有機シルケン豆腐、薄切り、室温
  • 味付けするための飾りとしてのカイエンペッパー
  • チャイブ、みじん切りまたはネギ、薄切り

準備

  1. 大きな鍋や鍋では、中火でオイルを熱します。タマネギ、ニンジン、ニンニクを加え、タマネギが半透明になるまで約10分炒める。
  2. 液体と生ingerを追加します。
  3. ふたをして煮て、時々30分間、またはニンジンが柔らかくなるまでかき混ぜます。
  4. スープを少し冷まします。
  5. 浸漬ブレンダー、フードプロセッサー、または通常のブレンダーを使用したピューレスープ。後者の2つのメソッドをバッチでピューレ化する必要がある場合があります。
  6. 小さなボウルに、味1/4 1/4カップとスープ1/2カップを加えます。
  7. 一緒になるまで泡立て、スープの鍋に戻し、混ぜ合わせます。必要に応じてもう少し水を追加します。
  8. 特にベジストックを使用しなかった場合は、塩を加えたほうがよいかもしれません。コショウ、味mis、おろし生ingerを加えて味見します。
  9. 豆腐をスライスし、スープをボウルに入れ、豆腐、カイエンヌのふりかけ、チャイブまたはネギの束を添えます。