味flavorと生ingerのかけがえのない風味を持つ、このような素晴らしい風味、甘いニンジンを備えた最もシンプルな材料です。はい、たくさんのニンジンが関係していますが、ニンジンは本当に安いです。 5ポンド未満の有機ニンジンの5ポンドの袋を5ドル以下で手に入れると、非常に安価なスープになります(レシピを2倍にし、必要に応じて冷凍庫に保存します)。味oは、浴槽あたり8〜9ドル程度ですが、冷蔵庫で最大1年間持続します。味oはこのスープを美しくbeautifulめ、クラシックなお気に入りにします。その味と健康上の利点から味forが大好きです。絹ごし豆腐は柔らかく、絹のように滑らかで、噛むたびにほぼシームレスに溶け込み、カイエンが少し温かみを加えます。とてもおいしい!ファンでない場合は、お気軽に豆腐を省略してください。そして、あなたがファンなら、余分なタンパク質のためにもっと自由に追加してください。
にんじん味iso汁(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
材料
- ごま油大さじ2
- 2-2 1/2ポンドのニンジン、皮をむいて刻んだもの
- さいの目に切った玉ねぎ1個
- 皮をむき、さいの目に切ったにんにく5片
- 細かくすりおろした生table大さじ1
- 4カップの水または野菜スープ(水を使用しました)
- 1/4カップ(大さじ4)白味o
- 8オンス。有機シルケン豆腐、薄切り、室温
- 味付けするための飾りとしてのカイエンペッパー
- チャイブ、みじん切りまたはネギ、薄切り
準備
- 大きな鍋や鍋では、中火でオイルを熱します。タマネギ、ニンジン、ニンニクを加え、タマネギが半透明になるまで約10分炒める。
- 液体と生ingerを追加します。
- ふたをして煮て、時々30分間、またはニンジンが柔らかくなるまでかき混ぜます。
- スープを少し冷まします。
- 浸漬ブレンダー、フードプロセッサー、または通常のブレンダーを使用したピューレスープ。後者の2つのメソッドをバッチでピューレ化する必要がある場合があります。
- 小さなボウルに、味1/4 1/4カップとスープ1/2カップを加えます。
- 一緒になるまで泡立て、スープの鍋に戻し、混ぜ合わせます。必要に応じてもう少し水を追加します。
- 特にベジストックを使用しなかった場合は、塩を加えたほうがよいかもしれません。コショウ、味mis、おろし生ingerを加えて味見します。
- 豆腐をスライスし、スープをボウルに入れ、豆腐、カイエンヌのふりかけ、チャイブまたはネギの束を添えます。