キャラメルはリンゴとアイスクリームをトッピングするためだけのものではありません。このクッキー生地は、その深みを利用して、物を仕上げるために溶けたマシュマロでほめられます。


キャラメルフラッファッターチョコレートチップクッキー(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

調理時間

10

材料

  • 1/2カップビーガンバターまたは有機野菜ショートニング
  • 3/4カップブラウンシュガー詰め
  • 1/4準備キャラメルソース
  • 1/4カップ+大さじ2のアップルソースまたはカボチャのピューレ
  • 1茶重曹
  • 1茶asp塩
  • 小さじ2バニラエッセンス
  • 1/2カップ無糖天然ピーナッツバターまたは2/3カリカリ
  • 3カップ万能粉
  • 1 1/4カップ乳製品を含まないセミスイートチョコレートチップスまたは刻んだチョコレート
  • 2カップゼラチンフリーマシュマロ半分にカット

準備

  1. オーブンを350ºFに予熱し、スタンドミキサーのボウルにバターと砂糖を打ち、クリーム状になるまで弱火で混ぜ、ボウルの側面を止めてこすります。攪拌しながらキャラメルとアップルソースを加え、混ぜ合わせるまで混ぜてから、バニラ、ソーダ、塩を加えます。ピーナッツバターを混ぜるまで混ぜ、小麦粉を一度に1カップずつ加え、生地が厚くなるまで混ぜてからチョコレートチップを混ぜます。
  2. クッキーシートに羊皮紙またはシルパッドを並べます。生地を1インチのボールに丸め、親指を使ってそれぞれの上に深いくぼみを作ります。それらを天板に約2インチ離して置き、エッジが金色に変色し始めるまで7〜9分間焼きます。オーブンから取り出し、それぞれにマシュマロを乗せてから、約5分間冷ましてから、クッキーを冷却ラックに移動して終了します(口をはるかに超えている場合)!