キャラメルはリンゴとアイスクリームをトッピングするためだけのものではありません。このクッキー生地は、その深みを利用して、物を仕上げるために溶けたマシュマロでほめられます。
キャラメルフラッファッターチョコレートチップクッキー(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
調理時間
10
材料
- 1/2カップビーガンバターまたは有機野菜ショートニング
- 3/4カップブラウンシュガー詰め
- 1/4準備キャラメルソース
- 1/4カップ+大さじ2のアップルソースまたはカボチャのピューレ
- 1茶重曹
- 1茶asp塩
- 小さじ2バニラエッセンス
- 1/2カップ無糖天然ピーナッツバターまたは2/3カリカリ
- 3カップ万能粉
- 1 1/4カップ乳製品を含まないセミスイートチョコレートチップスまたは刻んだチョコレート
- 2カップゼラチンフリーマシュマロ半分にカット
準備
- オーブンを350ºFに予熱し、スタンドミキサーのボウルにバターと砂糖を打ち、クリーム状になるまで弱火で混ぜ、ボウルの側面を止めてこすります。攪拌しながらキャラメルとアップルソースを加え、混ぜ合わせるまで混ぜてから、バニラ、ソーダ、塩を加えます。ピーナッツバターを混ぜるまで混ぜ、小麦粉を一度に1カップずつ加え、生地が厚くなるまで混ぜてからチョコレートチップを混ぜます。
- クッキーシートに羊皮紙またはシルパッドを並べます。生地を1インチのボールに丸め、親指を使ってそれぞれの上に深いくぼみを作ります。それらを天板に約2インチ離して置き、エッジが金色に変色し始めるまで7〜9分間焼きます。オーブンから取り出し、それぞれにマシュマロを乗せてから、約5分間冷ましてから、クッキーを冷却ラックに移動して終了します(口をはるかに超えている場合)!