クリーミーで豊かなフムス。フレーバーのダイナミックなミックスの素晴らしいノートがいっぱいです。
カネリーニとアボカドフムス（ビーガン）
- 乳製品フリー
- ビーガン
豆腐かぼちゃチーズケーキ
材料
- カネリーニ豆1カップ
- 1熟したアボカド
- 1/2ライム絞り
- エキストラバージンオリーブオイル1/4カップ
- 豆の調理水
- コリアンダー1個
- タヒニ大さじ1/2
- ニンニク1個
- 味の強いパプリカ
- 味の塩
- 1ベイリーフ
- 昆布を味わう
- 黒パン4枚
- ビートルートとエンドウ芽：味に
準備
- 昆布とベイリーフで豆を24/48時間浸します。その後、海藻で25/30分間調理します。排水して冷まします。
- アボカドを開き、石を取り除き、肉を切り取り、フォークで砕いて、かなり滑らかなピューレを作ります。あなたが柔らかく滑らかなクリームを得るまで、コリアンダーとオイルを除く他の成分をブレンドします。アボカドの果肉を加え、一度に少しずつ油を加えて、望ましい粘稠度を見つけます。必要に応じて、塩、パプリカ、ライムで味付けします。提供する準備ができるまで冷蔵庫に保管してください（より滑らかなクリームを好む場合は、フードプロセッサーに豆を加えてから、説明に従って進めてください）
- パンをトーストし、フムスを広げ、刻んだコリアンダーを振りかけ、ビートの根とエンドウの芽を数個飾り、少しオリーブオイルとパプリカを少し入れて、すぐに提供します。