これらのお祝いのカップケーキは、外側と同じように内側も刺激的です。自家製のキャンディーの下とバタークリームのフロスティングのボリュームのある層の下には、ラズベリーがちりばめられ、チョコレートの中心で満たされたふわふわした白いケーキがあります。


キャンディランドラズベリーカップケーキ(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

材料

カップケーキの場合:

  • 2 1/5カップの自己上昇粉
  • 3/4カップ、プラスキャスターシュガー大さじ2 1/2
  • 小さじ1杯のベーキングパウダー
  • 大さじ2杯は、乾燥ラズベリーを凍結します
  • バニラエッセンス小さじ2
  • 1/3カップ、プラス1 1/2杯のココナッツオイル、溶かしたもの
  • 1/2カップ、プラス3 1/4杯のスパークリングウォーター

ロリーの場合:

  • ピンクと白のフォンダン
  • ケーキポップスティック
メープルローストニンジンとパースニップ

バタークリームフロスティングの場合:

  • 粉砂糖3カップ
  • 3 1/3カップのビーガンバター
  • バニラエッセンス小さじ1

トッピングの場合:

  • 3.5オンスのビーガンホワイトチョコレート
  • ココナッツオイル小さじ2 1/2
  • ピンクの食品着色料3滴
  • ピンチ凍結乾燥ラズベリー(オプション)

準備

カップケーキの場合:

オーブンを355°Fに予熱し、カップケーキの缶にケースを並べます。小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを大きなボウルにふるい、凍結乾燥したラズベリーで折ります。

フロスティングの場合:

  1. バターをボウルに入れて、クリーミーになるまで低速でクリーム状にします。
  2. バター/マーガリンがなめらかで、クリーミーで、色が薄い場合は、アイシングシュガーを注意深くふるいにかけ、バニラ抽出物を霧雨にします。
  3. ふわふわと完全に結合するまで一緒に泡立てる