寿司の喜びの半分は、皿の上でどれだけきれいに見えるかということであり、野菜の選択肢は通常、退屈で緑色です。この寿司は真剣に緑色ではありません。ビーガンにぎり(にぎりは、海苔の薄いストリップで包んだご飯の上に「魚」の塊がある種類です)とビーガンカリフォルニアロール!馴染みのない人にとっては、カリフォルニアロールは通常、カニの一部で作られています(「模造」とは、偽の肉を意味するのではなく、カニのふりをしている白身魚を意味する)、アボカドの一部、キュウリをご飯と寿司のりで巻いたもの。これらのビーガン寿司は、LOTでトップになります。ここで1秒間魚を見逃すことはありません!


カリフォルニアと照り焼き豆腐寿司(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

材料

充填用:

  • 焙煎した赤唐辛子1/4カップ(おそらく、焙煎していない赤唐辛子も使用できます)
  • ビーガンマヨネーズ小さじ2
  • 1/4カップ豆腐
  • 海苔1枚
  • 寿司飯1/2カップ
  • アボカドの2-3 1/2インチのストリップ
  • 生のキュウリの2-3 1/4インチストリップ(オプション)

照り焼き豆腐の場合:

  • 4オンスの豆腐(12オンスのパッケージの約3分の1)、1インチのストリップにスライス
  • 1/3カップの醤油(グルテンを避けている場合は、グルテンを含まないようにしてください)
  • にんにく1片、みじん切り
  • 刻んだ生1/2の1/2インチ
  • アガベネクター小さじ1
  • コーンスターチ小さじ1

準備

塗りつぶしを作成するには:

  1. ブレンダーまたはフードプロセッサーで、赤唐辛子、マヨネーズ、豆腐を混ぜ、滑らかになるまで混ぜます。海苔を寿司マットの上に置き、ご飯を海苔の上に広げて、片側に1〜2インチはむき出しにします。大さじ1〜2杯の赤唐辛子の混合物をシートの真ん中にストリップ状に広げ、その上にアボカドとキュウリをのせます。寿司をロールバックし、6個にスライスします。

照り焼き豆腐を作るには:

  1. 豆腐を除くすべての材料を中くらいのボウルに入れ、滑らかになるまで泡立てます。豆腐を加えてマリネし、時々ひっくり返して、少なくとも30分間、最大1時間または2時間。マリネから取り出して薄くスライスして寿司ロールを作るか、片面あたり数分間パンフライしてにぎりを作ります。

ローストマッシュルームまたはローストレッドペッパーニギリを作るには:

  1. きのこまたは赤唐辛子をブロイラーの下で5〜10分間ローストし、焼き色が付くまで焼きます。その後、好みに応じて薄いストリップまたは1インチの正方形にスライスします。
  2. まな板の上に薄い海苔を置き、準備した寿司飯の大さじを真ん中に追加し、お好みのロースト野菜を載せます。
  3. 海苔を外側に巻き、少量の水で密封します。醤油、わさび、生ingerのピクルスを添えます。

栄養成分表示

総カロリー:480#総炭水化物:48 g#総脂肪:25 g#総タンパク質:22 g#総ナトリウム:2668 g#総糖:7 gプロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。