この驚くべきコーンブレッドは、ビーガンバターやオイルから名付けられたものではありません。いいえ、すべての豊かでバターのような味は魔法の秘密の成分、ペカンから来ています!これらの驚くべきナッツは小麦粉に粉砕され、コーンミールと混合されて、オイルを追加することなく、最高にしっとり、ナッツ、そして甘美なコーンブレッドを作ります。


「バター」フライパンコーンブレッド(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • グルテンフリーのレシピ
  • 高炭水化物ビーガン
  • ビーガン
  • 小麦なし
豆腐レタスはpfチャンプを包みます

カロリー

228

提供する

8

調理時間

35

材料

  • 1 1/4カップの缶詰軽いココナッツミルク、よく振ってから
  • 大さじ1と小さじ1のアップルサイダービネガー
  • 粗挽きコーンミール1 1/2カップ
  • 生ペカン半分の3/4カップ
  • オーツ麦粉1/4カップ
  • 1/4カップのタピオカ澱粉
  • ベーキングパウダー大さじ1
  • 小さじ1/2細かい海塩
  • メープルシロップ大さじ1/2

準備

  1. まず、ココナッツミルクを中くらいのボウルに入れ、ミルクの温度がぬるま湯になるまで座らせます。コーンミールとリンゴ酢を加え、よく混ざるまでかき混ぜます。 10分間浸すために取っておきます。この手順は重要なので、スキップしないでください。コーンミールのザラザラ感を和らげ、コーンブレッドをよりしっとりと風味豊かにするのに役立ちます。
  2. その間、あなたはペカンをフードプロセッサーに加え、粗い食事に挽く必要があります。これには数秒しかかかりません。長すぎると、すぐにペーストになってしまうからです。砕けて砕け、大きな破片がなくなるまで行きます。あなたはおそらく少し余分に持っているので、ペカン粉のちょうど3/4カップを計ることを忘れないでください。計量カップですくい出し、ペカン粉を軽くたたいてから水平にします。大きなボウルに追加し、脇に置きます。
  3. 次に、オーブンを400°Fに予熱し、十分に乾燥した10インチの鉄製フライパンを中央のオーブンラックに置いて加熱します。鍋の調味料がよく分からない場合は、コーンブレッドがくっつかないように、焦げ付き防止スプレーでしっかりとスプレーしてください。
  4. ペカン粉の大きなボウルに、オート麦粉、タピオカ澱粉、ベーキングパウダー、および塩を加えます。よく組み込まれるまで泡立てます。
  5. 濡れたコーンミールの混合物に、10分間浸した後、シロップをかき混ぜます。それを乾燥成分の上に注ぎ、滑らかになるまでかき混ぜます。
  6. 熱いフライパンをオーブンから取り出し、バターを入れます。オーブンに戻し、15〜17分間焼きます。それは明るい金色、しっかりとした上部で、縁がパンからわずかに引き離されているはずです。焼きすぎないでください。乾燥します。焦げ付き防止剤が付いている鍋にスプレーすることを確かめなさい。エッジはフライパンほどサクサクしませんが、それでも良いでしょう。
  7. スライスする前に20分間座ってみましょう。座っていると固くなります。スライスして提供します。それでも素晴らしく暖かいでしょう。一人で食べるか、甘いシロップで頂くか、好きなことをしてください。

ノート

スキレットを気にしたくない場合は、通常の8x8インチの正方形の鍋でこのコーンブレッドを作ることができます。調理時間は似ているはずです。


栄養成分表示

総カロリー:1827#総炭水化物:232 g#総脂肪:97 g#総タンパク質:33 g#総ナトリウム:8842 g#総糖:24 g 1食当たり:カロリー:228#炭水化物:29 g#脂肪:12 g #タンパク質:4 g#ナトリウム:1105 mg#砂糖:3 g注:表示される情報は、使用可能な成分と調製に基づいています。プロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。