カボチャだ町に新しいひょうたんがあり、その名前はバターナットスカッシュです。確かに、バターナットスカッシュをローストしたり、スープにピューレにしたことはあるでしょうが、このクリーミーで甘い秋のパイには本当に輝いています。タルトを加えたジューシーなリンゴは、そのおいしさを本当に引き立てます!


バターナットスカッシュアップルパイ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン
  • ビタミンA

材料

クラストの場合:

  • 1 1/4カップの汎用グルテンフリー小麦粉
  • ココナッツシュガー大さじ2またはメープルシュガー
  • 海塩小さじ1/4
  • 1/4カップと固体状態のココナッツオイル大さじ2
  • 冷水大さじ3-6杯

りんごの場合:

  • さいの目に切った中のりんご3個
  • 小さじ1シナモン
  • ココナッツシュガー1/4カップ
  • ピンチシーソルト
  • レモン汁1個
バタースカッシュラザニアヌードルなし

充填用:

  • 調理済みカップ2個、バターナットスカッシュ、パック
  • 1/3カップピュアメープルシロップ
  • 3/4カップ全脂肪ココナッツミルク
  • ココナッツオイル小さじ2
  • シナモン小さじ1 1/4
  • グラウンドジンジャー小さじ1
  • ナツメグ小さじ1/4
  • クローブ小さじ1/4
  • 塩小さじ1/4
  • コーンスターチ大さじ1/2
  • 3/4ティースプーン寒天パウダー

準備

クラストを作成するには:

  1. 大きなボウルに、小麦粉、砂糖、海塩、スパイスを混ぜます。ココナッツオイルをペストリーブレンダーまたは2つのナイフで、エンドウ豆の大きさになるまで切ります。
  2. 十分な量の水を混ぜて滑らかな生地を作り、粘着性がありすぎないようにします。必要に応じてさらに水を加え、滑らかな生地ができるまで少しこねます。
  3. 羊皮紙の紙の上に9インチの円を描き、その紙を使って8インチのパイ皿に移します。縁をフルートし、冷蔵庫に置いておきます。
  4. オーブンを375°Fに予熱します。

リンゴを作るには:

  1. それらを他のすべての材料と一緒に中火で炒めた鍋に入れ、蓋で覆い、リンゴが柔らかくなるまで約10分間調理します。取っておきます。

スカッシュフィリングを作成するには:

  1. ブレンダーにすべての材料を入れ、滑らかになるまで混ぜます。

パイを作るには:

  1. リンゴを地殻の上に散らし、その上に詰め物を注ぎます。
  2. 予熱したオーブンに入れて、地殻の端が軽く茶色になり、パイが固まるまで、約40〜45分間焼きます。完全に冷却します。
  3. 必要に応じて、ココナッツホイップクリームを添えてください。

栄養成分表示

総カロリー:2682#総炭水化物:419 g#総脂肪:123 g#総タンパク質:8 g#総ナトリウム:1478 g#総糖:211 gプロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。