これらのスパイシーなパテの外側には中毒性のあるカリカリのキノアがあり、内側には柔らかく柔らかいカリフラワーと白豆があります。バッファローソースは、クリーミーなアボカドのディップによって即座に冷やされます。これらのパテは、スプレッドの役割を果たしているディップとサンドイッチとして、手で食べることができます、または彼らはサラダに砕くことができます!最初の一口を食べると、このレシピに何度も戻ってくることがわかります。


バッファローカリフラワーパティ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

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材料

パティの場合:

  • オリーブオイル大さじ1/2
  • 玉ねぎ1個、みじん切り
  • ニンニク大さじ2、みじん切り
  • 小さじに切ったカリフラワー2カップ
  • 1缶詰15オンスのカネリーニ豆、水切り、すすぎ
  • 1/2ビーガンバッファローソース
  • 小さじ1/2塩
  • キヌア2カップ、調理済み
  • さいの目に切ったねぎ1/2カップ
  • 1/2カップの新鮮なコリアンダー、大まかに刻んだ
  • 黒胡pepper、味
トマト寿司のレシピ

アボカドディップソースの場合:

  • 2アボカド
  • ソースをどれだけ濃くするかに応じて、6〜10杯の無糖アーモンドミルク
  • ニンニク小さじ1
  • 塩とコショウの味

準備

パティを作るには:

  1. オーブンを400°Fに予熱し、2枚の天板に羊皮紙を並べます。
  2. 大鍋でオリーブオイルを中/強火で加熱し、タマネギとニンニクを2〜3分黄金色になるまで調理します。
  3. みじん切りのカリフラワーを加えて、約2分間茶色になるまで調理します。火を弱め、ふたで鍋を覆い、カリフラワーがフォークテンダーになるまで約5分間調理します。
  4. 調理したカリフラワーの混合物を大きなフードプロセッサーに移します。また、水切りした豆をペーパータオルに注ぎ、別のペーパータオルを使用して、できるだけ多くの水分を押し出します。
  5. 乾燥豆を水牛のソースと塩とともにフードプロセッサに追加し、ほとんど滑らかになるまで混ぜ合わせます。
  6. 混合物を大きなボウルにこすり、調理したキノア、さいの目に切ったネギ、コリアンダーを加えます。よく混ぜられるまでかき混ぜ、黒胡pepperで味を整えます。
  7. 準備したクッキーシートに、混合物の1/4カップサイズのボールをわずかに落とし、円形のパテに軽く押し込みます。上部にクッキングスプレーをスプレーし、外側がサクサクして茶色になるまで約45〜50分焼きます。

アボカドのディップソースを作るには:

  1. すべてのディップ成分を小さなフードプロセッサーに加え、滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。
  2. アーモンドミルクを追加して、目的の一貫性を実現します。

栄養成分表示

総カロリー:2515#総炭水化物:363 g#総脂肪:89 g#総タンパク質:82 g#総ナトリウム:1105 g#総糖:15 g(1回あたり)カロリー:148#炭水化物:21 g#脂肪:5 g#タンパク質:5 g#ナトリウム:65 g#砂糖:1 g注:表示される情報は、使用可能な成分と調製に基づいています。プロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。