チコリとオリーブはお互いをよく補い合っているので、これらのおいしいパイを楽しむのに他に何も必要ありません!


チコリとオリーブのそば粉(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

調理時間

35

材料

  • 小麦粉1カップ
  • 3/4カップそば粉
  • 小さじ1/2塩
  • 1/3カップのオリーブオイル
  • ぬるま湯1/2カップ
  • チコリーを調理済みの4カップ
  • グリーンオリーブ2個
  • ニンニクのクローブ
  • 新鮮な唐辛子

準備

  1. 生地の材料を混ぜて、すべてが混ざるまで作業します。柔らかいが、べとつかないパンでなければなりません。それをフィルムで覆い、1時間休ませます。
  2. チコリを洗ってきれいにし、約10分間または柔らかくなるまで沸騰したお湯で調理します。冷まし、余分な水を取り除き、ニンニク、少量のコショウ、少量の塩の入った鍋に戻します。オリーブをいくつか切り、チコリーに加えます。
  3. 薄い生地を引っ張り、タルテレット用の型を並べ、油でブラッシングして軽く粉にします。底を刺し、野菜を満たし、生地の別の円盤で閉じ、ローリングピンをわずかな圧力で型の上に通して余分を取り除きます。
  4. 360°で35分間、表面が軽く茶色になるまで焼きます。