チコリとオリーブはお互いをよく補い合っているので、これらのおいしいパイを楽しむのに他に何も必要ありません!
チコリとオリーブのそば粉(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
調理時間
35
材料
- 小麦粉1カップ
- 3/4カップそば粉
- 小さじ1/2塩
- 1/3カップのオリーブオイル
- ぬるま湯1/2カップ
- チコリーを調理済みの4カップ
- グリーンオリーブ2個
- ニンニクのクローブ
- 新鮮な唐辛子
- 塩
準備
- 生地の材料を混ぜて、すべてが混ざるまで作業します。柔らかいが、べとつかないパンでなければなりません。それをフィルムで覆い、1時間休ませます。
- チコリを洗ってきれいにし、約10分間または柔らかくなるまで沸騰したお湯で調理します。冷まし、余分な水を取り除き、ニンニク、少量のコショウ、少量の塩の入った鍋に戻します。オリーブをいくつか切り、チコリーに加えます。
- 薄い生地を引っ張り、タルテレット用の型を並べ、油でブラッシングして軽く粉にします。底を刺し、野菜を満たし、生地の別の円盤で閉じ、ローリングピンをわずかな圧力で型の上に通して余分を取り除きます。
- 360°で35分間、表面が軽く茶色になるまで焼きます。