これらの膨らんだシシトはとても美味しく、簡単に作ることができます。スペインでは、それらはピミエントデパドロンと呼ばれます。少しオリーブオイルと塩でソテーしただけのこの伝統的なスペイン料理は、見た目よりも辛く見えます。青ピーマンと同様に、これらの細い幼魚は甘い風味と穏やかな熱を持っています。みじん切りのニンニクと生splash、ゴマ油のスプラッシュ、絞りたてのライムで、土曜日のスナックの状況は大幅に強化されました。ブリスターシシトスのためにこのレシピを試してみてください-あなたはそれを愛するでしょう!
ブリスターシシトス(ビーガン)
- 乳製品フリー
提供する
4-6
材料
- オリーブオイル大さじ4
- 小さじ2杯のトーストしたゴマ油、分割
- 12オンスのシシトペッパー、洗浄して軽くたたいて乾燥させます
- 小さじ1杯の薄片状の海塩、分割(さらに付け合わせ用)
- ニンニクの大さじ3、みじん切り
- 新鮮な生ingerのみじん切り2杯
- 挽きたての黒胡pepperのピンチ
- 絞りたてのライムジュース小さじ2
- ごま小さじ1
準備
- 中強火で中火で、大さじ2杯のオリーブオイルと小さじ1杯のごま油を混ぜます。熱いときは、唐辛子の半分を加えて、フライパンの底を単一の層で覆う。
- コショウの上に小さじ1/2の塩を振りかけ、ペッパーを均等に塗る。ピーマンが水ぶくれになり、場所で焦げ始めるまで、約4〜6分調理します。
- にんにくの半分とみじん切りの半分を加えて混ぜ合わせ、ニンニクがちょうど黄金色に変わり始めるまで30〜60秒間調理します。ニンニクが燃えないようにします。
- すぐに唐辛子をサービングプレートに移し、シリコンスパチュラを使用して、ニンニクと生gのすべての部分をこしょうの上からかき取ります。
- 空のフライパンをストーブに戻し、プロセスを繰り返します。残りのオリーブ油とごま油を一緒に加熱し、残りの小さじ1/2杯の塩で胡pepperを膨らまし、残りのニンニクと生ingerを加え、終了したらサービングプレートに移します。
- 黒コショウ、ライムジュース、ゴマと一緒に、塩をひとつまみ加えて、混ぜ合わせます。熱いサーブ、お楽しみください!