この美しい生ブルーベリーレモンチーズケーキはおいしいだけでなく、栄養価も高いです!抗酸化物質を詰めたブルーベリーとピリッとしたレモンが詰まっており、ピーカンの皮とナツメヤシ、ココナッツの上に置かれています。これらは、あらゆる夏のデザートテーブルに活気に満ちた追加です。
一口サイズのブルーベリーレモンチーズケーキ(ビーガン、グルテンフリー)
- 乳製品フリー
- 生ビーガン
- 私は自由です
- ビーガン
ビーガンハムのレシピ
材料
ベースの場合:
- 乾燥ココナッツ1カップ
- 1カップのペカン
- 1カップのデート
- 小さじ1/2バニラパウダー
- ひとつまみの塩
- 小さじ1/2レモンの皮
充填用:
- 3カップのカシューナッツ
- 1カップの全脂肪ココナッツミルクまたはクリーム
- ココナッツオイル1/3カップ、溶かした
- 米malシロップ1/3カップ
- 1 1/4カップの新鮮なブルーベリー
- バニラパウダー小さじ1
- ブルーベリーパウダー大さじ1〜2
- 1-1 1/2レモンのジュース
準備
- すべてのベース成分をフードプロセッサーに入れ、よく混ぜられるまで動かします。混合物をわずかにべたべたさせますが、細かすぎないようにします。少しクランチがいいです。
- ケーキ缶の底にあるベース混合物を押します。
- カシューナッツ、ココナッツクリーム、ココナッツオイル、ライスモルトシロップ、バニラを入れ、非常に滑らかになるまでかけます。ミキシングボウルから詰め物の半分を取り出し、脇に置きます。
- 残りの詰め物とブレンドでフードプロセッサにブルーベリーパウダーを追加します。ベースの上にブルーベリーフィリングを注ぎます。ブルーベリー1カップを上に振りかけ、1/4カップを飾ります。ケーキを冷凍庫に入れます。
- フードプロセッサボウルをすばやくすすぎます。残りの詰め物にレモン汁を加えて混ぜます。ブルーベリーのフィリングが十分に触れると設定します。レモンフィリングを上に注ぐ。冷凍庫で数時間設定します。
- ケーキをセットしたら、必要に応じてブルーベリーとブルーベリーパウダーをカットして飾ります。