ファラフェルを本当に素晴らしいものにしているのは新鮮さです。これらの活気に満ちたビートのファラフェルは確かにそこに欠けていません!ココナッツヨーグルトタヒニソースを添えたサラダのベッドの上でこれらを提供するか、緑豊かなピタでそれらをラップします。


ビートとひよこ豆のファラフェル(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン
韓国豆腐のおかず

材料

  • オリーブオイル大さじ1/2
  • 玉ねぎ1個、みじん切り
  • クミン小さじ1
  • 小さじ1杯のコリアンダー
  • 1 14オンスのヒヨコマメ、すすぎ、水切り
  • 皮をむいてすりおろした生のビーツ2個
  • パン粉1/2カップ
  • タヒニ大さじ1/2
  • コーンスターチ小さじ2
  • 塩、味
  • フライ用植物油

準備

  1. 玉ねぎを柔らかくなるまでオリーブオイルで炒めます。スパイスを加えてさらに1分間炒め、フードプロセッサーに移します。
  2. ひよこ豆、すりおろしたビートの2/3、パン粉、タヒニ、コーンスターチを加え、砕けやすいようになるまで混ぜます。
  3. 混合物をボウルに移し、残りのすりおろしたビートと合わせる。味に塩とスパイスを追加します。
  4. 濡れた手でボールに形を整え、冷蔵庫に30分間置いておきます。羊皮紙で裏打ちされたベーキングトレイにボールを置き、油で磨きます。 390°Fのオーブンで20〜25分間焼きます。

栄養成分表示

総カロリー:915#総炭水化物:165 g#総脂肪:18 g#総タンパク質:36 g#総ナトリウム:1867 g#総糖:32 g注:表示される情報は、使用可能な材料と準備に基づいています。プロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。