
肉好きでもたれかかる心のこもったサンドイッチをお探しですか?この豆球のサブサンドイッチはもう探す必要はありません。本当のイタリアの古典を連想させる、このはるかに健康的なバージョンは失望しません。
マリナラと緑のビーンズサブサンドイッチ(ビーガン、グルテンフリー)
- 乳製品フリー
- グルテンフリーのレシピ
- 高炭水化物ビーガン
- ビーガン
提供する
3
材料
ケールとレンズ豆のボール:
- 刻んだきのこ1/2カップ
- 未調理みじん切りケール3/4カップ
- 野菜のソテー用のお気に入りのオイル(またはオイルを使用しない場合はベジエブイヨン)
- 調理済みのレンズ豆3/4カップ
- 1/2カップグルテンフリーオーツ(混合物が湿りすぎる場合はさらに必要になる場合があります)
- アーモンドミール1/4カップ
- ひまわりの種大さじ2
- 亜麻の卵1杯(大さじ1杯、亜麻仁の粉1杯、水3杯)
- ヒマラヤ産のピンクの塩、ガーリックパウダー、バジル、オレガノ、,製パプリカを味わう
追加成分:
- マリナラソース2カップ
- 刻んだケール2カップ
- 野菜をソテーするためのお気に入りのオイルの霧雨(またはオイルを使用しない場合は、野菜のスープ)
- ニンニク小さじ1
- 発芽小麦またはグルテンフリーのホットドッグパンまたはサブサンドイッチロール
ベジタリアンの肉が崩れる
準備
ケールとレンズ豆のボールの場合:
- 大さじ1杯の亜麻仁を大さじ3杯の温水と小さなボウルに混ぜ、10分間置いて亜麻の卵を作ります。
- オーブンを350°Fに予熱します。キノコとケールを油または野菜スープで柔らかく切る。取っておきます。レンズ豆が予備調理されていない場合は、指示に従って調理します。
- レンズ豆をマッシュポテトマッシャーまたは手でマッシュアップし、一部を残して、大きなボウルに加えます。ボウルにマッシュルーム/ケールミックスを追加します。
- 次に、亜麻の卵、グルテンを含まないオート麦、アーモンドミール、ひまわりの種を加えてよく混ぜます。調味料と味を追加し、それぞれを数回振って始めます。必要に応じて調味料を追加します。調味料を味わう必要がありますが、混合物を圧倒しないようにしてください。
- 好みの味になったら、混合物をしばらく置いて、オート麦がいくらかの液体に浸るようにします(ボールに形を整えた後、これを行うこともできます)。混合物が湿りすぎている場合は、混合物が厚すぎて生地がペースト状ではなくなるまで、一度にさらに1/4カップのオート麦を追加します。
- 2インチのボールに形を整え、羊皮紙の裏地が付いたクッキーシートの上に置きます。 350°Fで25〜30分間、または茶色になるまで焼きます。
サンドイッチを組み立てる:
- 残りのケールを洗って刻みます。ケールとニンニクをオイルまたはベジタブルブイヨンを使用して、しおれるまでパンでソテーします。赤いソースを加え、全体が温まるまで調理します。
- パンを乾杯し、各パンに3個のビーンボールを入れてサンドイッチを組み立てます。赤いソース/ケールの混合物でトップ。
ノート
ナッツアレルギーがある場合は、アーモンドミールの代わりにオート麦を使用できます。ケールの代わりにホウレンソウまたはフダンソウを使用することもできます。