スライダーは、小さなパンで提供されるほとんどすべてのものを含むように進化しました。このレシピでは、ひよこ豆、バーベキューソース、いくつかの調味料のみを使用して、これらの悪い男の子においしい、おいしいフィリングを作成することにより、植物ベースのアプローチを取りました。これらはパイナップルのスローと一緒に食べると最高に甘くなり、魅力的なパーティースナックや夏のディナータイムの料理にぴったりです。
パイナップルスローとバーベキューひよこ豆スライダー（ビーガン）
- 乳製品フリー
- 高炭水化物ビーガン
- 高繊維
- 高タンパク
- ビーガン
カロリー
439
提供する
4
調理時間
10
材料
バーベキューひよこ豆の場合：
- 1 15オンスのひよこ豆、すすぎ、水切り
- 1/2カップのバーベキューソース
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- チリパウダー小さじ1/4
- 塩、味
- 全粒小麦のスライダーバン12個
- 提供のためのローストひまわりの種、オプション
パイナップルスローの場合：
- 1/2熟したアボカド、マッシュ
- 粉砕パイナップル1/3カップ、水切り
- コリアンダーの葉2杯、破れた
- アガベ大さじ1/2
- 1ライム、ジュース
- 小さじ1/2アップルサイダービネガー
- 紫キャベツ2カップ、千切り
- 塩とコショウの味
準備
バーベキューひよこ豆を作るには：
- ひよこ豆、バーベキューソース、ガーリックパウダー、チリパウダーを鍋に加えます。 10〜15分間中火で調理し、絶えず攪拌し、ひよこ豆の約半分をフォークまたはスロットスプーンの後ろでたたきます。
- 混合物が鍋の底にくっつき始めたら、一度に大さじ1杯の水を加えます。火から下ろし、塩で味を整えます。
パイナップルスローを作成するには：
- ミキシングボウルに、マッシュしたアボカド、パイナップル、コリアンダー、リュウゼツラン、ライムジュース、アップルサイダービネガーを加えます。混ぜ合わせて、必要に応じて水を少し加えます。
- 素敵なクリーミーなドレッシングができたら、キャベツをかき混ぜて、塩とコショウで完全に混ぜ合わせて味付けします。
スライダーを組み立てるには：
- 全粒粉スライダーバンズの底部にスプーン一杯のバーベキューひよこ豆を広げます。パイナップルスローのスクープでトップし、必要に応じて追加のクランチのためにローストしたヒマワリの種を振りかけます。
ノート
Page Street Publishing Co.によるブックデザイン、Allie Lehmanによる写真、Mette Hornung Rankinによるカバーデザインhttps://www.amazon.com/Frugal-Vegan-Affordable-Delicious-Cooking/dp/1624143776/?tag=onegrepla-20