暖かい気候に触発されて感じた後、このカリカリで爽やかなバジルキュウリのサラダを思いつきました。それは本当にその場を打ちました!春と夏、そして暖かい気候に関係するすべてのものに最適です。クレンジングと非常に健康的なだけでなく、体に潤いを与え、肌を若々しく輝くように保つのに最適です。カリカリのキュウリ、刻んだカリフラワー、新鮮なバジル、クリーミーなレモンのドレッシングで、この栄養レシピは、サイドまたは軽いディナーとしてランチに最適です。
バジルキュウリのサラダ(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
カロリー
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材料
サラダ用:
- キュウリ1個、4分割
- カリフラワーの1/3頭(約2カップ、みじん切り)
- 赤玉ねぎの半分、さいの目に切った
- みじん切りにした新鮮なバジル1/4カップ
クリーミーなレモンドレッシングの場合:
- レモン1個からのジュース
- プレーンフムス大さじ2
- 小さじ1杯の純粋なメープルシロップ
- ディジョンマスタード小さじ1
- 海塩、味
- 余分なみじん切りバジル(オプション)
準備
- フードプロセッサで、カリフラワーの頭の1/3を加え、砕けて小さく刻まれるまで処理します(約2カップになります)。大きなボウルに移します。キュウリ、赤玉ねぎ、バジルを加えます。結合するまで混ぜる。
- 小さなミキシングボウルにドレッシングを準備します。すべての材料を泡立てて、サラダに注ぎます。組み合わせてサーブするまで投げます。
ノート
冷蔵庫に入れて、最大2日間保管しますが、水が出る可能性があるため、同じ日に食べるのが最適です。オプションのアドイン:余分な植物タンパク質のためのヒヨコ豆、麻の心臓、アボカド、またはヒマワリの種