ビーガンケーキドーナツはたくさんありますが、子供の頃大好きだったふわふわした甘い酵母ドーナツはどうですか?これらの酵母ドーナツは、テクスチャーを犠牲にすることなく、卵と乳製品を含みません!おまけとして、揚げるのではなく焼かれているので、店で買うことができるどんなイーストドーナツよりもずっと健康的です。
焼きバニラ酵母ドーナツ(ビーガン)
- 乳製品フリー
- 子供に優しい
- オイルフリー/低脂肪
- ビーガン
カニラングーン画像
カロリー
186
提供する
6
調理時間
130
材料
- 1 3/4カップの汎用小麦粉
- 小さじ1/2のベーキングパウダー
- 小さじ1/2塩
- 砂糖大さじ2
- 1 1/3杯の温水
- インスタントイーストティースプーン3/4
- 2/5カップの温かい豆乳
- ビーガンバター大さじ2
- バニラペースト小さじ1
準備
- 温水と酵母を混ぜて、10分間置いておきます。
- 中くらいのボウルにすべての乾燥成分を混ぜます。
- 豆乳とビーガンバターをバターが溶けてミルクがぬるま湯になるまで中火で小さな鍋に入れます。バニラペーストを追加し、温かいミルクとイーストを混ぜます。
- 小麦粉に温かい液体を加え、木製のスプーンで混ぜます。
- 生地を平らな面に置き、柔らかく滑らかになるまでこねます(約6分)。
- その後、生地をきれいな油を塗ったボウルに戻し、ラップで覆い、暖かい場所で1時間休ませます。
- 生地をゆっくりと1/3インチの長方形に広げます。 6個のドーナツを切り取ります。ドーナツカッターまたはコーヒーマグを使用してからショットグラスを使用して、内側の円をカットできます。
- 羊皮紙を敷いたベーキングトレイにドーナツを置き、タオルで覆い、さらに1時間休ませます。ショットグラスをドーナツの穴に戻し、2回目の校正で丸い形を保つようにします。
- オーブンを350°Fに予熱します。
- ドーナツを10分間焼き、小さな小さな穴を8分間焼きます。
- ドーナツをワイヤーラックに移し、冷まします。