外側はサクサクで、内側はクリーミーで、これらのウコンサツマイモのファラフェルは必需品です。ターメリック、ヒヨコマメ、庭からのスパイシーなコリアンダーを含む無数のスパイスで、これらのファラフェルはオーブンの味と楽しい匂いから飛び出します。軽い柑橘系のサラダ、ラップ、または穀物ボウルの上でのペアリング。
焼きSweetとウコンのファラフェル（ビーガン、グルテンフリー）
- 抗炎症剤
- 乳製品フリー
- グレインフリーレシピ
- 高炭水化物ビーガン
- 高繊維
- 精製糖なし
- オイルフリー/低脂肪
- 私は自由です
- 無糖/低糖
- ビーガン
- ホールフードレシピ
ビーガン海苔ラップ
提供する
12-13ファラフェル
調理時間
20
材料
- サツマイモ1個（焼きまたは蒸し）
- 1ヒヨコマメの14オンス缶、水切り、すすぎ
- 新鮮なコリアンダーまたはパセリ1/2カップ
- ウコンパウダー小さじ1
- にんにく2片
- クミン大さじ1
- 大さじ1コリアンダー
- レモンとレモンの1/2
- 海塩小さじ1
準備
- オーブンを375°Fに予熱します。蒸した、または焼きたてのサツマイモをフードプロセッサーに入れ、約10秒間パルスしてサツマイモを分解します。次に、残りの材料をフードプロセッサーに追加します。
- ひよこ豆が分解されるが完全にブレンドされなくなるまで、さらに15〜20秒間脈動させます。混合物を腐植に変えたくないので、ひよこ豆の小さな塊が全体にあるようにします。
- 次に、羊皮紙の裏打ちされたベーキングシートで、アイスクリームスクーパーでファラフェルの混合物をすくい出し、シートの上に置きます。ファラフェルの厚さが1インチ以下であることを確認してください。かなり小さいはずです。上部がわずかに金色の茶色でサクサクになるまで、15〜20分間焼きます。