パコダス、またはシャキッとした揚げフリッターは、インドで人気のスナックです。このレシピでは、タマネギ、ヒヨコマメ、米粉、カレーの葉、調味料など、このスナックの材料はほとんど同じですが、代わりに焼きます!その結果、外側はサクサクで、内側は柔らかくてスポンジ状のパコダになります。レモンのスクイーズまたはディップするチャツネと完璧。
ベイクドオニオンパコダス:クリスピーインディアンオニオンフリッター(ビーガン、グルテンフリー)
- 乳製品フリー
- グルテンフリーのレシピ
- ビーガン
- 小麦なし
キヌアレンズ豆のパン
カロリー
317
提供する
2
調理時間
22
材料
- 玉ねぎスライス1カップ(または玉ねぎスライス1/2カップとキャベツ1/2カップ)
- さいの目に切った1/2カップのピーマン
- ひよこ豆の粉大さじ6
- 米粉大さじ3
- 赤唐辛子小さじ1/2
- ウコンパウダー小さじ1/4
- 重曹小さじ1/8
- 塩、味
- 5-6カレーの葉、千切り
- 大さじ2-3オイル
- 大さじ2杯の水
準備
- オーブンを425°Fに予熱し、中型のベーキングトレイにフォイルを敷きます。少量のオイルを刷毛で塗ります。
- ボウルで、ねばねばした生地が形成されるまで、一度に小さじ1杯の水を加えて、すべての材料を一緒に混ぜます。
- バターのスプーン一杯をベーキングトレイに落とし、バターに穴が空くように少し広げます。
- 焼き色が付くまで425°Fで20〜22分間焼きます。端が燃え始める前に取り除いてください。もしサクサクしていない場合は、オーブンの温度を350°Fに下げ、さらに10分間焼きます。
- ケチャップやチャツネと一緒に温かいサーブ。