食欲をそそるほどリッチで、濃厚で、クリーミーで、甘くてピリッとしたチーズの風味が漂うこの植物ベースのチーズケーキは、きっとあなたの期待を上回るでしょう。日付で甘くし、レモンジュースと皮を詰めて、春にぴったりの自然なレモン風味にします。砂糖を加えず、従来のチーズケーキよりも優れた脂肪を加えた、これはおなかを幸せにするデザートです!
焼きレモンチーズケーキ(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
ポテトソフトタコス
提供する
8 'ケーキ
調理時間
50
材料
クラストの場合:
- 生アーモンド3/4カップ
- 生カシューカップ1/2
- オーツ麦粉1/2カップ
- 4つの大きなメジュオールの日付、ピットイン
- アーモンドまたはカシューバター大さじ3
- ひとつまみの塩
充填用:
- 1/4カップの生の無塩カシューナッツ、少なくとも2時間浸します
- 無糖アーモンドミルク1カップ
- 1/2カップのカネリーニ豆、水気をきってよくすすぎます
- 1/4カップ、プラス大さじ1レモンジュース
- レモンの皮
- 大きく柔らかい8つのメジュオールナツメヤシ、穴あき
- ココナッツ粉大さじ1
- 海塩小さじ3/4
- 純粋なバニラエッセンス小さじ2
準備
クラストを作成するには:
- オーブンを325°Fに予熱します。ココナッツオイルを入れた8インチのスプリングパンを準備します。焦げないように、フライパンの縁にスズ箔を巻き付けます。
- アーモンドとカシューナッツをフードプロセッサーに入れて、おいしい食事ができるまで処理します。カシューバターと日付を加えて、ねばねばした生地になるまでもう一度処理し、オート麦と塩をひとつまみ加えて、すべてがくっつくまでもう一度処理します。あまりべとつかない場合は、小さじ1杯の水を加えます。スプリングフォームパンに均等に押し込み、エッジの周りにクラストを形成します。取っておきます。
塗りつぶしを作成するには:
- すべての材料をブレンダーに追加し、高配合します。非常に滑らかになるまで1〜2分間ブレンドします。地殻に注ぎ、上部を滑らかにします。カウンターのパンを軽くたたいて、中身を平らにします。
- オーブンの平らな天板の上にバネ型パンを置き、中身がしっかりと軽く金色になるまで40〜50分間焼きます。オーブンから取り出して、スライスする前に少なくとも1時間、できれば2時間冷却ラックに置きます。または、完全に冷やして、冷蔵庫に入れて、準備ができるまで保管します。中身は冷蔵庫で固くなり、約15分ほど外に出ると柔らかくてクリーミーになります。