食欲をそそるほどリッチで、濃厚で、クリーミーで、甘くてピリッとしたチーズの風味が漂うこの植物ベースのチーズケーキは、きっとあなたの期待を上回るでしょう。日付で甘くし、レモンジュースと皮を詰めて、春にぴったりの自然なレモン風味にします。砂糖を加えず、従来のチーズケーキよりも優れた脂肪を加えた、これはおなかを幸せにするデザートです!


焼きレモンチーズケーキ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン
ポテトソフトタコス

提供する

8 'ケーキ

調理時間

50

材料

クラストの場合:

  • 生アーモンド3/4カップ
  • 生カシューカップ1/2
  • オーツ麦粉1/2カップ
  • 4つの大きなメジュオールの日付、ピットイン
  • アーモンドまたはカシューバター大さじ3
  • ひとつまみの塩

充填用:

  • 1/4カップの生の無塩カシューナッツ、少なくとも2時間浸します
  • 無糖アーモンドミルク1カップ
  • 1/2カップのカネリーニ豆、水気をきってよくすすぎます
  • 1/4カップ、プラス大さじ1レモンジュース
  • レモンの皮
  • 大きく柔らかい8つのメジュオールナツメヤシ、穴あき
  • ココナッツ粉大さじ1
  • 海塩小さじ3/4
  • 純粋なバニラエッセンス小さじ2

準備

クラストを作成するには:

  1. オーブンを325°Fに予熱します。ココナッツオイルを入れた8インチのスプリングパンを準備します。焦げないように、フライパンの縁にスズ箔を巻き付けます。
  2. アーモンドとカシューナッツをフードプロセッサーに入れて、おいしい食事ができるまで処理します。カシューバターと日付を加えて、ねばねばした生地になるまでもう一度処理し、オート麦と塩をひとつまみ加えて、すべてがくっつくまでもう一度処理します。あまりべとつかない場合は、小さじ1杯の水を加えます。スプリングフォームパンに均等に押し込み、エッジの周りにクラストを形成します。取っておきます。

塗りつぶしを作成するには:

  1. すべての材料をブレンダーに追加し、高配合します。非常に滑らかになるまで1〜2分間ブレンドします。地殻に注ぎ、上部を滑らかにします。カウンターのパンを軽くたたいて、中身を平らにします。
  2. オーブンの平らな天板の上にバネ型パンを置き、中身がしっかりと軽く金色になるまで40〜50分間焼きます。オーブンから取り出して、スライスする前に少なくとも1時間、できれば2時間冷却ラックに置きます。または、完全に冷やして、冷蔵庫に入れて、準備ができるまで保管します。中身は冷蔵庫で固くなり、約15分ほど外に出ると柔らかくてクリーミーになります。