焼きたてのサクサクポテトチップスを自分で作ることで、あなたの衝動を満たし、加工ポテトチップスの購入を避けましょう。自宅で焼きたてのポテトチップスを作ることは、それが正確に何であるか知っているので、はるかに健康的です。塩分や疑わしい成分が大量にあることを心配する必要はありません。サクサクしたジャガイモを焼くための鍵は、穴あきの天板を使用することです。シートの穴により、熱がポテトのすべての側面に同時に到達し、サクサクした質感になります。ベーキングシートに穴が開いていない場合は、冷却ラックをベーキングシートの内側に入れ、ポテトスライスを冷却ラックの上に置くことができます。あなたとあなたの友人が楽しむためのすべて自然で新鮮なスナックを探しているなら、焼きたてのポテトチップスのためのこのレシピを試してみてください。サクサクしていて、オーブンで焼いて、ナトリウムが少なく、風味がいっぱいです！
ベイクド＆クリスピーサツマイモチップス（ビーガン、グルテンフリー）
- 乳製品フリー
生チョコレートガナッシュ
提供する
3-4
調理時間
45
材料
- サツマイモ4個
- オリーブオイル大さじ4
- 振りかけるための塩
準備
- オーブンを250°Fに予熱します。
- 皮をつけた状態で、サツマイモを約1/8インチの厚さの薄い丸いスライスにスライスします。すべてのスライスが均等にカットされるため、ナイフではなくマンドリンを使用してジャガイモをスライスすることをお勧めします。
- ジャガイモを大きなボウルに入れます。すべての部分が均一にコーティングされるまで、オリーブオイルとトスを加えます。
- ジャガイモのスライスを、大きな穴の開いたベーキングシートに単一の層で置きます。また、天板に冷却ラックを備えた天板を使用することもできます。どちらにしても、ジャガイモのスライスの底に熱が届くようにして、カリカリに出してください。スライスを重ねないでください。すべてのポテトスライスに対応するため、またはすべてのポテトスライスをバッチで焼くために、いくつかのベーキングシートが必要になる場合があります。
- スライスをひっくり返し、20分後に天板を回転させて40〜45分間焼きます。
- オーブンから取り出して、チップに塩を振りかけます。カリカリになるまで10〜15分間冷まします。いくつかのディップを添えて（オプション）。