クリーミーなチーズケーキは、ジューシーで柔らかいリンゴの中で焼き上げられ、この革新的なデザートでキャラメルソースが添えられています!


焼きチーズケーキ詰めりんご(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

材料

  • 慎重にくり抜かれた4つの小さなリンゴ
  • 1/2カップのカシューナッツ、2〜4時間浸した
  • 1/3カップのろ過水
  • 新鮮なレモン汁大さじ1〜2杯
  • 3穴のあるメジュオールのナツメヤシ、柔らかくない場合はお湯に10分間浸した
  • バニラエッセンス小さじ1
  • 塩小さじ1/8
  • ココナッツフラワー大さじ1-ソフトセット。または、大さじ2杯のココナッツ小麦粉を使って、より固いチーズケーキを作りましょう。滑らかなクリームチーズの詰め物は省いてください
  • オプション、トッピング用:刻んだペカン、クルミ、アーモンド、レーズン、ココナッツシュガー、シナモン、ナツメグ、クローブ
  • ビーガンキャラメルソース、小雨用

準備

  1. オーブンを375°Fに予熱します。羊皮紙を敷いた天板にくぼんだリンゴを置きます。
  2. カシューナッツ、水、レモンジュース、ナツメヤシ、バニラ、塩を高速ブレンダーに加え、滑らかになるまで混ぜます。通常のブレンダーでも動作する可能性があります。カシューナッツを浸して、ローからハイにブレンドしてください。必要に応じて、大さじ1杯または水2杯を追加するか、停止してヘラで側面をこすり落とす必要があります。必要に応じて、レモンジュースを味わって追加します。
  3. 希望の量のココナッツ粉をブレンダーに加え、低めに再度混ぜて粉を完全に混ぜます。
  4. リンゴにチーズケーキを追加する前に、オプションの材料、いくつかのレーズン、ココナッツシュガー、ナツメグ、シナモン、または小さじ1杯または刻んだナッツ2杯を中空のリンゴに追加します。次に、チーズケーキを加え、リンゴの上部に均等にくぼみを満たします。
  5. リンゴが柔らかくてジューシーになるまで、45-60分間焼きます。刻んだナッツとキャラメルソースをかけます。