シェーブルは、ヤギまたはヤギのチーズを表すフランス語です。このレシピにはヤギのチーズは含まれていませんが、通常のディップではありません。発酵豆腐のおかげで、ヤギのチーズのように、ファンキーでクリーミーでユニークです。ポテト、クラッカー、または野菜と一緒に温めてお召し上がりください。


ベイクドシェーブルチーズディップ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

提供する

1 1/2カップ

材料

ChèvreCheese Dipの場合:

  • 1カップのプレーン無糖非乳製品大豆またはアーモンドヨーグルト
  • 保存または発酵豆腐大さじ2-4
  • タピオカ澱粉大さじ2
  • ニンニク1片
  • 海塩小さじ1 / 2-1
  • 玉ねぎ小さじ1/2
  • 小さじ1/2キサンタンガム(オプション)
  • オリーブオイル(オプション)

サービングのため:

  • 大根、みじん切り
  • パセリ、みじん切り
  • 玉ねぎ、みじん切り
  • ローストポテト(下のレシピ)
ベジ缶スープ

ローストジャガイモの場合:

  • 皮をむいてくさび形に切った大きなラセットポテト1個、厚さ約1/4インチ
  • パプリカ小さじ1
  • 玉ねぎ小さじ1/2
  • ニンニク小さじ1/2
  • パセリ小さじ1/2
  • 海塩小さじ1/2
  • 小さじ1〜2杯のオリーブオイル

準備

シェーブルチーズディップを作るには:

  1. オーブンを375°Fに予熱します。ヨーグルト、豆腐、タピオカ、ニンニク、塩、タマネギ、およびキサンタンガム(使用する場合)をブレンダーに追加します。非常に滑らかになるまで非常によくブレンドします。小さな(約2カップ)グラタン皿に移し、小さじ2杯のオリーブオイルを振りかけます。約30分、黄金色と泡になるまで焼きます。
  2. 大根、パセリ、タマネギを組み合わせてサラダを作ります。ディップの上にサラダを追加します。クラッカー、生野菜、ローストポテトを添えてください。

ローストラセットポテトを作るには:

  1. エアフライヤーを360°F(またはオーブンを400°F)に予熱します。ジャガイモ、パプリカ、タマネギ、ニンニク、パセリ、塩、油を大きなボウルに加えます。よく投げます。ジャガイモをエアフライヤーのバスケットに千鳥格子パターンで追加し、パリパリするまで約20分間焼き、10分後、15分後にバスケットを振る。
  2. オーブンで焼く場合は、カリカリになるまで天板で約30分焼く。 10分ごとに投げます。