シェーブルは、ヤギまたはヤギのチーズを表すフランス語です。このレシピにはヤギのチーズは含まれていませんが、通常のディップではありません。発酵豆腐のおかげで、ヤギのチーズのように、ファンキーでクリーミーでユニークです。ポテト、クラッカー、または野菜と一緒に温めてお召し上がりください。
ベイクドシェーブルチーズディップ(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
提供する
1 1/2カップ
材料
ChèvreCheese Dipの場合:
- 1カップのプレーン無糖非乳製品大豆またはアーモンドヨーグルト
- 保存または発酵豆腐大さじ2-4
- タピオカ澱粉大さじ2
- ニンニク1片
- 海塩小さじ1 / 2-1
- 玉ねぎ小さじ1/2
- 小さじ1/2キサンタンガム(オプション)
- オリーブオイル(オプション)
サービングのため:
- 大根、みじん切り
- パセリ、みじん切り
- 玉ねぎ、みじん切り
- ローストポテト(下のレシピ)
ベジ缶スープ
ローストジャガイモの場合:
- 皮をむいてくさび形に切った大きなラセットポテト1個、厚さ約1/4インチ
- パプリカ小さじ1
- 玉ねぎ小さじ1/2
- ニンニク小さじ1/2
- パセリ小さじ1/2
- 海塩小さじ1/2
- 小さじ1〜2杯のオリーブオイル
準備
シェーブルチーズディップを作るには:
- オーブンを375°Fに予熱します。ヨーグルト、豆腐、タピオカ、ニンニク、塩、タマネギ、およびキサンタンガム(使用する場合)をブレンダーに追加します。非常に滑らかになるまで非常によくブレンドします。小さな(約2カップ)グラタン皿に移し、小さじ2杯のオリーブオイルを振りかけます。約30分、黄金色と泡になるまで焼きます。
- 大根、パセリ、タマネギを組み合わせてサラダを作ります。ディップの上にサラダを追加します。クラッカー、生野菜、ローストポテトを添えてください。
ローストラセットポテトを作るには:
- エアフライヤーを360°F(またはオーブンを400°F)に予熱します。ジャガイモ、パプリカ、タマネギ、ニンニク、パセリ、塩、油を大きなボウルに加えます。よく投げます。ジャガイモをエアフライヤーのバスケットに千鳥格子パターンで追加し、パリパリするまで約20分間焼き、10分後、15分後にバスケットを振る。
- オーブンで焼く場合は、カリカリになるまで天板で約30分焼く。 10分ごとに投げます。