秋は空中にあり、それは多くのスカッシュ、リンゴ、秋のスパイス、パイを意味します...私は甘いフルーツパイのファンではありません。それで、イーストパンにパイフィリングを追加することにしました。パンに詰めるのにそれほど砂糖は必要ありません。パンはまろやかで甘く、素晴らしいスナックをそのまま、またはおいしいフレンチトーストまたはメープル、アースバランスバター、ナッツバターを添えたプレーントースト、またはカシュークリームとリンゴとパイスパイスをトッピングします！これは酵母パンなので、砂糖と脂肪の含有量は限られています。マイルドな風味の、軽くて風通しの良い、罪のないアップルパイのようなものです。私はブレンドテックを小麦粉に変換させた大麦をいくつか持っています。ここでは、マルチグレイン（ok 2粒小麦と大麦）パンを使用しています。ここで私の酵母パンをたくさん見つけてください。
Apple Pie Swirl Multigrain Bread Loaf（ビーガン）
- 乳製品フリー
- ナットフリー
- 私は自由です
- ビーガン
提供する
1 8.5x4.5パン
調理時間
45
材料
パン- 1/4カップの水
- 1.5杯の活性酵母
- 小さじ1杯の砂糖
- パン粉1/2カップ
- 大麦粉1/2カップ
- 全粒小麦粉1/2カップ
- 亜麻仁大さじ2
- 生砂糖またはメープルシロップ大さじ2
- 小さじ1/2
- 水1/2カップ
- スパイス-小さじ1/4アップルパイスパイス（またはシナモンとナツメグ）
- 大さじ1エキストラバージンオリーブオイルまたはバージンココナッツオイル
- 1小さく刻んだリンゴ
- 大さじ1-2
- 小さじ1杯のアップルパイスパイス
ビーガンフライドオクラレシピ
準備
- 1/4カップの水を温め、酵母と小さじ1杯の粗糖を加えます。よく混ぜ、10分間置いておきます。
- 別のボウルに、すべての小麦粉、スパイス、塩を混ぜます。
- 小麦粉にイースト混合物、油、砂糖/メープル、および水を加え、1〜2分間こねます。
- 上部に水を吹きかけ、タオルで覆い、1.5時間放置します。
- 小麦粉を大さじ2〜3杯使用して、手にくっつかずに生地をまとめ、2〜3分間こねます。
- 粉を塗った表面で少なくとも10インチ幅に平らにします。 （ロールアウトするか、手で平らにします）
- 刻んだリンゴ、挽いた粗糖、スパイスをふりかけ、四方を1インチほど広げます。好きなだけ砂糖またはスパイスを使用します。
- 生地をしっかりと巻き上げ、生地を押して端を密封します。
- 羊皮紙が並ぶ中型パンに縫い目を下にして置きます。
- 上部に水を吹きかけ、オート麦または小麦粉を振りかける。タオルで覆い、40分間またはほぼ2倍になるまで上昇させます。
- 予熱された360度Fで40〜45分間焼きます。
- パンを取り出します。 5分間休ませてから、羊皮紙から取り出します。スライスする前に30分間冷まします。
- 温かいものがベスト。密閉容器に入れた冷蔵庫で3〜4日間保管します。