柔らかいジューシーなリンゴをシナモン、ブラウンシュガーにまき、柔らかい柔らかいパンに巻いた。シナモンのアップルパイを食べるようなものです。
アップルシナモンスティッキーパン(ビーガン)
- 乳製品フリー
- ビーガン
カロリー
314
提供する
15
調理時間
30
材料
生地の場合:
- 小さじ2杯のアクティブドライイースト
- アーモンドミルク1カップ
- ビーガンバター大さじ3
- パン粉2カップ
- 1カップ全粒小麦粉
- 小さじ1の塩
- ココナッツシュガー大さじ1、またはレギュラーシュガー
グレーズトッピングの場合:
- ブラウンシュガー3/4カップ
- 1スティックビーガンバター(1/2カップ)
- 1カップのペカン
充填用:
- 室温のビーガンバター大さじ3
- ブラウンシュガー2/3カップ
- 中くらいのリンゴ2個、薄切りまたは細断
- 小さじ3杯のシナモン
- 1/2カップのペカン、オプション
マーマイトレシピビーガン
準備
- アーモンドミルクを大きな計量カップに注ぎ、約45秒間またはすべてが警告されて溶けるまで、電子レンジでアースバランスと熱を加えます。混合物は高温ではなく警告する必要があります。高温になりすぎると酵母が死滅します。
- 取っておいたイーストにふりかけ、少なくとも10分間は校正してください。
- 大きなミキシングボウルで小麦粉、塩、砂糖を混ぜます。小麦粉の真ん中に井戸を作り、酵母混合物を注ぎます。
- 生地が一緒になったら、小麦粉と牛乳を一緒に混ぜ、軽く粉にした表面に移し、2〜3分間こねます。生地が表面や指にくっつかないように、必要に応じて小麦粉を振りかけます。柔らかい弾力のあるボールが必要です。
- ボールをグリースを塗ったボウルに入れ、タオルまたはラップで覆い、暖かい場所で1時間上昇させます。
- 生地が上昇している間、3/4カップの黒糖と1スティックの室温バターを混ぜ合わせ、9インチx 13インチのパンの底に広げ、脇に置きます。
- りんごの皮をむき、薄切りにするか、フードプロセッサーで細断し、中くらいのボウルで小さじ2杯のシナモンと混ぜ、蓋をして脇に置きます。
- 生地の準備ができたら、軽く粉にしたパーチメント紙の上に広げて、厚さ約1/4インチの大きな長方形にします。
- 大さじ2杯のバターの上に敷き、その上に赤砂糖とリンゴとピーカンを乗せます。
- パーチメントペーパーを使用して、長い方の端から慎重に転がして、転がらないようにします。
- 縫い目側を下にして、慎重に2インチのスライスにカットし、パンに置きます。ロールの残りのバターとブラシを溶かします。
- 蓋をして、上昇の最後の15分間に約1時間再び上昇させ、オーブンを350°Fに予熱します。
- 25〜30分間、または上部が黄金色になるまで焼きます。
- 少し冷まし、逆さにし、仕え、楽しんでください!