柔らかいジューシーなリンゴをシナモン、ブラウンシュガーにまき、柔らかい柔らかいパンに巻いた。シナモンのアップルパイを食べるようなものです。


アップルシナモンスティッキーパン(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

カロリー

314

提供する

15

調理時間

30

材料

生地の場合:

  • 小さじ2杯のアクティブドライイースト
  • アーモンドミルク1カップ
  • ビーガンバター大さじ3
  • パン粉2カップ
  • 1カップ全粒小麦粉
  • 小さじ1の塩
  • ココナッツシュガー大さじ1、またはレギュラーシュガー

グレーズトッピングの場合:

  • ブラウンシュガー3/4カップ
  • 1スティックビーガンバター(1/2カップ)
  • 1カップのペカン

充填用:

  • 室温のビーガンバター大さじ3
  • ブラウンシュガー2/3カップ
  • 中くらいのリンゴ2個、薄切りまたは細断
  • 小さじ3杯のシナモン
  • 1/2カップのペカン、オプション
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準備

  1. アーモンドミルクを大きな計量カップに注ぎ、約45秒間またはすべてが警告されて溶けるまで、電子レンジでアースバランスと熱を加えます。混合物は高温ではなく警告する必要があります。高温になりすぎると酵母が死滅します。
  2. 取っておいたイーストにふりかけ、少なくとも10分間は校正してください。
  3. 大きなミキシングボウルで小麦粉、塩、砂糖を混ぜます。小麦粉の真ん中に井戸を作り、酵母混合物を注ぎます。
  4. 生地が一緒になったら、小麦粉と牛乳を一緒に混ぜ、軽く粉にした表面に移し、2〜3分間こねます。生地が表面や指にくっつかないように、必要に応じて小麦粉を振りかけます。柔らかい弾力のあるボールが必要です。
  5. ボールをグリースを塗ったボウルに入れ、タオルまたはラップで覆い、暖かい場所で1時間上昇させます。
  6. 生地が上昇している間、3/4カップの黒糖と1スティックの室温バターを混ぜ合わせ、9インチx 13インチのパンの底に広げ、脇に置きます。
  7. りんごの皮をむき、薄切りにするか、フードプロセッサーで細断し、中くらいのボウルで小さじ2杯のシナモンと混ぜ、蓋をして脇に置きます。
  8. 生地の準備ができたら、軽く粉にしたパーチメント紙の上に広げて、厚さ約1/4インチの大きな長方形にします。
  9. 大さじ2杯のバターの上に敷き、その上に赤砂糖とリンゴとピーカンを乗せます。
  10. パーチメントペーパーを使用して、長い方の端から慎重に転がして、転がらないようにします。
  11. 縫い目側を下にして、慎重に2インチのスライスにカットし、パンに置きます。ロールの残りのバターとブラシを溶かします。
  12. 蓋をして、上昇の最後の15分間に約1時間再び上昇させ、オーブンを350°Fに予熱します。
  13. 25〜30分間、または上部が黄金色になるまで焼きます。
  14. 少し冷まし、逆さにし、仕え、楽しんでください!

栄養成分表示

1食分当たり:カロリー:314#炭水化物:39g#脂肪:17g#タンパク質:4g#ナトリウム:17mg#砂糖:173g注:表示される情報は、使用可能な材料と調製に基づいています。プロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。