これらのリンゴシナモンロールは、おいしいカシューアイシングとスパイスキャラメルで覆われています。寒い季節にキッチンで時間を過ごすのに最適です!


アップルシナモンロール(ビーガン)

  • 乳製品フリー

材料

ロールの場合:

  • りんご2個
  • ティースプーン2杯(店で購入または自家製)アップルパイスパイス
  • 全粒スペルト小麦粉3カップ
  • アーモンドミルク1カップ(無糖)
  • ビーガンバター1/4カップ
  • 1 1/4杯のアクティブイースト
  • 1/4カップのキシリトール/バーチ甘味料
  • 小さじ1/4ヒマラヤピンクの塩
  • ベーキングパン8 x 8inch(20 x 20cm)

カシューアイシングの場合:

  • 1カップのカシューナッツ(4〜6時間浸漬)
  • ココナッツクリームの厚い部分の1/4カップに加えて、すべてのココナッツ水。
  • キシリトール1/4カップ-ビッチシュガー
  • バニラエッセンス小さじ1
  • レモン汁1/4カップ

スパイスキャラメルの場合:

  • メープルシロップ1/2カップ
  • レモン汁大さじ2
  • 小さじ1杯のシナモンスパイス
  • 小さじ1/4ヒマラヤピンクの塩
豆腐カレーインスタントポット

Apple Pie Spiceの場合:

  • 挽いたシナモン小さじ4
  • 1 1/2杯の挽いたナツメグ
  • 小さじ1/2地上オールスパイス
  • グラウンドジンジャー小さじ1
  • 小さじ1 1/2杯のカルダモン

準備

ロールの場合:

  1. 皮をむいてリンゴを洗い、半分に切る。
  2. ナイフまたはマンドリンスライサーで各半分をスライスし、端から中央に向かって懇願します。反対側にフリップし、センターを破棄します。両方のリンゴがスライスされるまで繰り返します。
  3. スライスしたボウルに、小さじ2杯のアップルスパイスと大さじ2のキシリトールを混ぜ、蓋をして冷蔵庫に保管します。
  4. 小さな鍋で、バターが溶けるまで、大さじ3杯のバターで牛乳を温めます。沸騰しないことを確認してください。
  5. ボウルに移し、数分待って冷却します。
  6. ぬるま湯で酵母をふりかけ、酵母が活性化するまで10分間置いておきます。
  7. 残りのキシリトールを混ぜ、徐々に小麦粉を加えます。その時は1/2カップ、木製のスプーンで、そして最終的には手で混ぜます。
  8. 生地の準備ができたら、軽く粉を塗った表面に生地を移し、3〜5分間ひざをつけて鎮静します。
  9. ボールを作成し、軽くグリースを塗ったボウルに移します。ラップで密封し、1時間置いておきます。
  10. 生地のサイズが2倍になったら、残りのバターを溶かします。
  11. 軽く小麦粉を塗った表面で、生地を約1/2インチ(1cm)の厚さの長方形に丸めます。
  12. 溶かしたバターでブラシをかけ、スライスしたリンゴを端まで均等に塗ります。
  13. 準備ができたら、生地をしっかりと丸太に丸めます。
  14. 鋭利なナイフを使用して、半分に切り、次に半分を半分に切ります。厚さ約1 1/2インチ(3cm)の8個の等しいピースが得られるまで繰り返します。

カシューアイシングの場合:

  1. ブレンダーですべての成分を滑らかになるまで混ぜます。濃すぎる場合は、大さじ1杯または2杯のろ過水も追加できます。ただし、目的の厚さが得られるまで、一度に大さじ1杯だけ追加してください。
  2. 冷蔵庫に保管するか、すぐに出してください。

スパイスキャラメルの場合:

  1. 小さな鍋にメープルシロップを入れて沸騰させ、残りの材料を加えてよくかき混ぜます。
  2. 火を弱め、5分間煮ます。
  3. 火から下ろし、小さな皿に移します。 10分間冷まします。

Apple Pie Spiceの場合:

  1. 材料をよく混ぜ、密封された瓶に保管します。