これは肌寒い夜にぴったりのおいしくてシンプルなスープです。リンゴとバターナットスカッシュの秋の風味をお楽しみください。料理に完璧な甘さを加えます。ココナッツミルクは、スープのテクスチャーを可能な限り滑らかでビロードのようにします。
アップルバターナッツスカッシュココナッツスープ（ビーガン、穀物なし）
- 乳製品フリー
- グレインフリーレシピ
- 高繊維
- 私は自由です
- ビーガン
- ビタミンA
ビーガンマッツォボールのレシピ
カロリー
244
提供する
4
調理時間
40
材料
- 1バターナットスカッシュ
- 1/2全脂肪ココナッツミルク
- 2カップスープ
- 1小さなニンニク
- 1ティースプーンカレー粉
- 1ティースプーンチリパウダー
- 1茶赤唐辛子フレーク
- 1ティースプーンクミン
- 1茶ウコン
- 塩こしょう（低ナトリウムブロスを使用しない場合は塩を省く）
トッピングの場合：
- コリアンダー
- みじん切りのクルミ
- ココナツミルク
- 調理済みキヌア
準備
- オーブンを375˚Fに予熱します。
- バターナットスカッシュを縦半分に切り、種子をすくい取ります。 （切断が難しい場合は、事前に茎を幅方向に切り落としてください）。
- オリーブオイルでこすり、塩こしょうで味付けする。天板にうつ伏せに置き、約35〜40分間柔らかくなるまで焼きます。
- 皮をむくか、単に肉をすくい、トッピングを除くすべての成分を含むブレンダーに入れます。
- ブレンドするか、ストックポットに入れ、浸漬ブレンダーを使用してピューレにします。
- ボウルに注ぎ、目的のトッピングでトップ。